烟草在线专稿 在零售户经营中,要想确保盈利,卷烟的库存管理非常重要。库存多了,积压成本、占地方;库存少了,会面临买断货,流失顾客;库存管理不好,可能导致卷烟变质,卷烟丢失,造成损失。笔者针对如何科学的进行卷烟的库存管理,谈几点做法。
一、要建立一本购销台账。俗话说,眼过千遍,不如手过一遍,卷烟的库存管理是一个长期动态的过程,零售户在卷烟库存管理的过程中要建立一本台账,来记录卷烟的购进、销售及库存情况。台账不要面面俱到,只要零售户自己能够看懂就可以。零售户可以在闲暇的时候或者订购卷烟的前几天看看帐,大致的了解一下各类别卷烟的销售情况,和订货小票进行比对,准确的计算出各类别的卷烟需求,做到心中有数,以便在下次订购卷烟的时候能够做到有的放矢,订购到自己最需要的卷烟。
二、要选好一个存放场所。卷烟是一种对存放环境要求比较高的物品,我们在卷烟的储存过程中一定要选择一个适合卷烟存放的场所,场所内要避免阳光的直射,要做到远离高温,做好防水防潮和通风,保持相对的温度和湿度,为卷烟的存放创造一个“舒适”的环境。同时要重视卷烟存放地点的安全管理,采取稳妥有效的方法,做好门窗的防护措施,防止不法分子进行入室抢劫卷烟,给自己造成不必要的损失。
三、要做好卷烟分类管理。卷烟的分类管理在卷烟库存的管理过程中是非常重要的一个环节,直接关系到卷烟销售业绩的好坏。卷烟在库里存放时一定要做到摆放有序,层次分明,类别清晰,尽力做到让人看一眼就能清楚大概在什么位置,既可以方便客户经理进行库存盘点工作,又能让零售户及时的了解卷烟的销售情况,做好各类别卷烟的销售或促销计划,保证盈利最大化。通俗的讲,卷烟大体上可以分两类进行管理:一类是按照卷烟的价格,可以把卷烟分为一、二、三、四、五类;另一类是按照卷烟的销售情况,可以将卷烟分为紧俏烟、平销烟、滞销烟、退市烟等类别,具体情况零售户可以结合自己的经营情况来确定卷烟的管理方法。
四、要定期进行库存清理。定期对库存进行清理,及时清除库存中零散烟、发霉烟、退市烟,确保客户库存中卷烟按照先进先出的原则交替循环存放,让卷烟的存放、上架、销售总处于动态相对等时存储状态,最大限度的保持卷烟的湿度、纯度、味道不受影响。同时注重库房内的卫生环境,零盒卷烟的管理,养成勤打扫、勤通风的良好习惯,不定期清理库房内的卷烟包装纸、条盒外皮等杂物,防止火灾等情况发生,保证零售户的生命财产安全。
卷烟库存管理是一门大学问。适当正确的库存管理不仅可以帮助客户及时的掌握卷烟的购销数量,使零售户对自己的卷烟经营情况做到心中有数,还可以提高卷烟的周转周期,提高资金使用率,降低储存损耗,从而最大限度的提高卷烟的经营利润,提高经营水平。
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