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科学整理货架增加经营收益

2012年08月03日 来源:烟草在线专稿 作者:雷得聚
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  烟草在线专稿  开店这么多年,经过向同行请教和自己不断的摸索,才逐渐认识到科学理货对一个零售户的重要,正所谓人勤货不懒,科学理货既可以增收又可以减少烦恼。 

  开店之初,因为没有经验,进货无论多少,只要货架上有地方,就一股脑的堆上去,搞得货架上乱七八糟,很多货物“你中有我,我中有你”,不但给顾客寻找货物带来不便,连自己也不知道有些货物是不是还有货,具体位置在哪里,这样一来,既受顾客的埋怨还影响货物的销售,生意不死不活,整天面对乱七八糟的货架,自己也头大,一度想放弃再经营下去。

  后来通过与其他零售户朋友沟通交流,才找到了自己懒得理货的弊病。也学到了不少理货的技巧,原来商品摆放大有“讲究”,商品摆放的前后上下都有门道。

  参照其他店铺货物的摆放的图片,吸取和零售户沟通交流中的经验,笔者利用一个晚上的时间把小店的货物重新理了一遍,把每一种货物都拿出一到两件样品摆放在货架固定的位置上,多余的货物分门别类集中装在固定的香烟箱子里面,并贴上标签,方便自己查找。

  有句话说,世间自有公道,付出就有回报,还真是这样,一晚上的辛勤付出,让我的小店发生了巨变,货架上的货物一目了然,自己看着清爽,老顾客也赞不绝口。因为每件商品都有固定的位置,既便于顾客查找,自己拿起来也得心应手,这样一来,因为购货方便快捷,回头客也越来越多,小店的生意渐渐有了起色。

  因为自己抓住了理货的环节,对小店里的所有商品的销售都能够做到心中有数,也能随时掌握各种货物的销售行情,给自己的进货也带了了方便。

  尝到了理货的甜头,也就把随时理货当成了习惯,并在实际经营过程中不断总结科学理货的经验,使小店的生意越来越好。总结自己的收获,觉得以下几点还是值得和零售户朋友分享的:

  首先,人勤货不懒,你不理货,货不理你,要学会随时理货,对自己的货物做到心中有数。

  其次,顾客购物往往会一比二看,所以在摆放商品时还需要多动脑筋,由于自己随时理货,所以对快到保质期的食品都了如指掌,就把这些货物摆放在最外面,让人一眼就能看到,这样可以及时销售,免得因为过期给自己带来损失,正对门的货架要摆放一些主打的促销产品,让顾客一进门就能看到,方便促销,而那一些人们日常离不了的日常用品,则大多摆放在靠里边的位置。

  第三,大家通过观察可以发现选货的顾客中,几乎所有购物者,都会将目光集中平视能见的货架上,而且大多从这些货架上取走了商品。多数人习惯用右手,所以总喜欢拿右边的东西,利润较大的物品和一些不太新鲜的食品,通常摆放在这个位置。  

  理货是一种学问,如何理货摆放商品,才能更大限度的调动顾客购买的积极性,还需要大家在实践中不断总结经验,同时不断变换商品摆放也会给顾客耳目一新的感受,相信,只要处处留意,大家一定会摸索出适合自己的理货和商品摆放的妙招,让自己的生意更上一层楼!

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