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经营小心思 收益大不同

2012年07月16日 来源:烟草在线专稿 作者:董胜勇
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  烟草在线专稿  山东滨州市阳信县是笔者所在的县城,县城虽然不大,但有一条街完全被餐饮界占领,宽敞的街面两旁醒目的标志着每个饭店的特色,有海鲜,有闷锅,有烧烤,真也算不胜枚举,个个饭店都是明亮净几,环境优雅。

  前几天,笔者与朋友去吃饭,左挑右选的看花了眼,所有的饭店都有优惠政策以吸引更多的顾客,这个打折扣,那个赠送返还卷。笔者的手中还握着那天与朋友来吃烤鱼得到的两张返还卷,一张名目为赠送一斤鱼,另一张名目为赠送一盘饺子。为了这两张返还卷,笔者掂量着时间,实在不愿意作废。这不,笔者带着全家再次惠顾,坐定看过菜单,听过服务员的解释也就明白商家的聪明之处,每一条鱼都在3斤左右,去掉赠送的一斤,我们自己要花费2斤左右的价钱,每一盘饺子只有20多个,我们还要再买两盘!真是够精明的商家,他们早就把如何吸引顾客的技巧勾画的多种多样且惟妙惟肖,让您在消费中感觉占到便宜了,感觉甜滋滋的,从而心甘情愿的多次光顾。这真是小心思,大不同啊! 笔者觉得,这对于那些生意不好的便利店零售商来说,何尝不是值得引起深思的例子呢!

  在当今,赚钱难,长期赚钱更难,为了吸引顾客,留住顾客,用点小心思,肯定换来生意上的大不同。如:顾客消费有积分,源源不竭,增强粘性。每次消费即产生积分,积分当场即可抵用现金消费,消费再积分,取之不尽,像一个强有力的纽带,将顾客牢牢绑住。 再如:送些小礼物,笼络人心。有些礼物虽然不值多少钱,但对于顾客来说,这种方式让顾客感觉到很舒服,感觉到你的心意,必定会成为您店的忠实“粉丝”,经常上门来光顾购物。要知道,舍弃一点眼前的利益,才能建立良好的客户关系,赢得良好的市场信誉,换来的将是今后长远的发展。

  在市场竞争激烈的今天,零售商朋友不妨也学学这些餐饮界的生意人,利用顾客买东西喜欢“好而不贵”,喜欢“扎敦”,喜欢沾点“小便宜”的心理,是不是要经常用“小恩小惠”进行“贿赂”顾客,是不是要经常用“糖衣炮弹”进行进攻、拉拢顾客“上钩”呢! 

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