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淄博烧烤出圈,我们可以学什么

2023年04月18日 来源:烟草在线 作者:顾呈波
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近日,山东淄博因烧烤火出圈,频繁登上美食C位和社交C位,连央视都在为其打榜推荐。探究原委,给人极大启示。

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产品具有诱惑力。“小饼烤炉加蘸料,灵魂烧烤三件套”。这是淄博烧烤给人们的印象。首创用起源于清朝乾隆年间豆腐皮包裹、炭火烤制羊肉串的特色烧烤方法,让人们的味蕾久久被“套牢”,赢得了人们的喜爱和良好的口碑,成为淄博独具特色的美食,吸引着全国各地的美食爱好者前来品尝。做大做强品牌,深挖特色资源,这是企业发展的重要因素。

城市具有温情化。开设高铁“专列”,举办“烧烤节”、制定“烧烤季”、打造“淄博烧烤+”特色文旅主题产品,让有高铁票的游客免费游玩景点,全力维护社会治安、食品安全、消防安全等工作,政府“教科书式”的便民利民反应,持续擦亮“淄博烧烤”名片,吸引更多消费者来到淄博“撸串”。管理方式的重要性对于企业也是一样,要符合企业发展所需,一切管理都是为了企业的良性发展。

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传播具有流量化。采取“短视频+美食”方式进行裂变式传播,把淄博独特的烧烤方式即时化、多样化、时尚化进行全方位宣传,懂得从爆火的元素中进一步延伸触角,以“善利万物”的姿态进行包装整合,将流量引至更多领域,让消费者不光在烧烤摊上吃喝,还要围绕淄博的美好文旅资源进行看一看、摸一摸,进而实现城市品牌整体宣传,让网红城市长“红”不衰。善抓消费群体的特点,懂得引流,带动了周边相关经济的发展,也是企业盈利之道。

突出重点,做强做优,抓住风口,以点带面,烟草企业正需要这种思维。

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