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）精心组织开展的食品安全卫生应急救援演练，此次演练增强了员工们的饮食卫生意识，使全员食品安全卫生应急处理能力得到进一步提高。　　　演练完毕，县局

　　烟草在线吉安消息　　为了确保食品安全卫生，近日,江西省吉安市青原区局采取多项措施,不断提升食堂安全管理水平。　　一是加强食材采购安全检查。要求食材采购人员提高安全思想认识

为抓好疫情防控工作，保障职工用餐安全，近期，四川中烟西昌卷烟厂加强职工餐厅食品安全卫生管理，从食材采购验收入库、食品制作卫生防疫、餐厅环境清洁

的食品安全卫生工作一直是后勤管理科的头等大事。部门严格食堂安全管理，抓好食品采购关、食品存贮关、食品加工处理关、从业人员健康卫生关、餐具消毒关和食品留样关。同时食堂还注重膳食结构的合理搭配

案例进行讲解。通过讲解，与会人员进一步认识到了食品安全卫生工作的重要性，知晓了餐饮加工各环节的安全卫生操作规范。通过此次培训，进一步提升了全体干部职工的食品安全

、食品安全法律法规、从业人员的卫生要求、食品留样、餐具清洗消毒、食品安全应急预案等方面，同时结合实际案例进行讲解。通过讲解，与会人员进一步认识到了食品安全卫生工作的重要性

，要求各科室、部门做好安全宣传及安全活动计划，营造活动氛围。二是活动多样，提升能力。县局将组织“安全五进”、消防安全应急演练、驾驶员维修实操能力培训、食品安全卫生主题宣讲

培训、食品安全卫生主题宣讲，全面提升员工安全防范意识，提高应急处置能力。　　三是开展安全生产隐患专项检查。切实加强办公区域、配电室、食堂餐厅、消防中控室等重点部位的检查

管理人员和操作人员从思想上深刻认识到食品安全卫生的重要性，牢固树立安全意识，同时要求他们坚决杜绝侥幸和麻痹思想，切实把食堂安全工作做实做细，确保

检查，严把食品采购使用关，合理配置防范器具，制定预警措施，保障食品安全卫生；五是加强收购现场安全管理，烟叶成包实施专人

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