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　　烟草在线专稿　　[摘要]：以四川会理、重庆武隆、湖北保康、河南汝阳、山东诸城5个烤烟产地的C3F烟叶为材料，对烤烟中质体色素降解产物的含量、质体色素降解产物含量占致香

种类胡萝卜素降解产物、3种苯丙氨酸类降解产物、3种美拉德反应产物及γ-丁内酯等致香物质可能是影响不同成熟度烟叶烤后香气质量的关键成分，电子鼻检测可辅助评价烟叶整体香气质量，

明显。发酵烟叶中2,6-二甲基吡嗪、2,5-二甲基吡嗪等美拉德反应产物,壬酸乙酯、3-甲基戊酸等脂肪酸降解产物和苯甲醇、苯甲醛、苯乙酸乙酯等芳香族氨基酸降解产物的含量增加。多酚物质降解能够增加美拉德

。类胡萝卜素降解产物、美拉德反应产物、芳香族氨基酸降解产物和类西柏烷类降解产物在不同类型烟叶间差异有统计学意义的致香物质成分较多，叶绿素降解产物和其他类在不同用类型叶之间差异具有统计学意义的致

转化产物、类胡萝卜素降解产物、美拉德反应产物、西柏烷类降解产物含量相比未通风的自然发酵分别增加了52.26％、68.88％、122.37％

方法包括：海藻→清洗除杂→烘干粉碎→溶剂浸提→固液分离→减压浓缩→氧化降解→回收溶剂→海藻色素降解产物。将该发明的海藻色素降解产物以一定比例添加至卷烟中，可使卷烟香气质改善

彻底，烤后烟叶中苯丙氨酸降解产物和棕色化反应产物含量较高，浓香型风格更加显著。　　但是，当环境中UV-B辐射较强、成熟期昼夜温差较大时，烟叶

;也可应用到无烟气烟草制品中。本发明的分离物中的示例性化合物包括但不限于：茄酮、新植二烯、巨豆三烯酮、冷杉醇、西柏三烯二醇、蔗糖酯、叶黄素以及这些物质的降解产物、混合物。

Lcy-b基因的表达量显著高于对照，类胡萝卜素组分中的β-胡萝卜素、新黄质、紫黄质比例增加，叶黄素所占比例降低。过表达植株烤后样β-胡萝卜素降解产物显著高于对照，

天竺葵、薰衣草及兰花鼠尾草）对烟叶致香物质和评吸质量的影响。结果表明：烘烤过程中添加红玫瑰的烟叶质体色素降解产物、类西柏烷类致香物质及致香物质总量均表现最高，

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