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密集烘烤干筋期不同温湿度条件对烟叶香气质量的影响(图)
、棕色化产物11种、类西柏烷类2种、其他类别19种。 2.1 干筋期不同温湿度对烟叶类胡萝卜素
降解
产物
的影响 类胡萝卜素
降解
产物
是构成烟叶香气质量的重要组分,它产生的香味域值相对
不同香型烤烟类胡萝卜素降解香气物质与评吸质量分析(图)
;浓香型烟叶中氮杂环类香气物质含量较高,而清香型的含量相对较低。烟叶中类胡萝卜素是重要的致香前提物,其含量与
降解
产物
的种类、含量直接影响烟叶的品质,尤其对香气
密集烘烤定色期升温速度对烤烟类胡萝卜素降解和颜色的影响
中类胡萝卜素作为重要的致香前提物,其本身的含量与
降解
产物
的种类、含量直接决定着烟叶品质,尤其对香气质量有重要作用[9-10]。因此,对类胡萝卜素类色素的降解及
锻造“百年浓香”烟叶之我见
”:一般浓香型烤烟的质体色素及其
降解
产物
含量较低;一般浓香型烤烟的芳香族氨基酸
降解
产物
及氮杂环类香气成分含量相对较高。 “烤烟的感官质量”:浓香型烤烟
自主科技创新 传承百年浓香
戊烯基焦磷酸异构酶基因的表达量上调,进而使下游萜类代谢加速。由此证明,高温强光促进叶片类胡萝卜素
降解
产物
和腺毛分泌物积累是浓香型烟叶风格形成的重要机理。”河南农业大学烟草学院
田间地头:清除地膜 看我亮招(图)
以,一年地膜降解比例在60%以上,2~3年基本可以彻底降解无残留,且
降解
产物
对土壤没有危害性。 主持人:可降解地膜目前还数
典型清香型烤烟产地间致香物质组成含量差异分析(表)
福建省龙岩市烟区烟叶中酸类致香物质总量分别较昆明、红河州和大理州高出了89.71%、92.19%和91.39%。众多研究表明,多酚类物质及其
降解
产物
与烟叶的香吃味有关,已经成为
基于烤烟化学成分和致香物质的烤烟上部叶香型判别分析(图)
等,其中质体色素
降解
产物
有9种,苯丙氨酸类致香物质有3种,美拉德反应产物有2种,类西柏烷类致香物质有2种,其他类6种,且其他类中
密集烘烤干筋期温湿度对上部烟叶外观质量和内在品质的影响
之间差异也不显著。叶绿素是烟叶成熟和调制过程中变化幅度较大的物质之一,其主要
降解
产物
新植二烯是烟叶中重要的萜烯类化合物,不仅本身具有一定香气,而且可分解转化
翅片管换热器在密集烤房中的应用及对烟叶质量的影响
物质的含量,其中上部烟叶类胡萝卜素
降解
产物
总量、类西柏烷类物质总量和新植二烯与对照差异显著,而中部烟叶差异不显著;中部烟叶的苯丙氨酸类和其它类香气物质含量与对照
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