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,认真把握好烧火要点,及时进行加煤、转火,确保升温、稳温及时。
2、把握烘烤中关键点。烟叶烘烤的关键就是烟叶变黄期,即42℃前的烘烤温湿度
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阶段的风速风量”,为技术核心的密集烘烤原则。
2.3.2.1烟叶变黄期主要的变黄温度为35--38℃左右,42℃时稳温12小时以上,湿球温度控制住
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保证温度的正常。变黄期烧小火,定色期烧中火,干筋期烧大火。
6、湿度随时可控,38度后期到42初期一定要将多余的水份提前排出,定色期最高湿度
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,极易促成棕色化反应,烤后就会产生挂灰现象。具体应对措施:在烘烤过程中,变黄期要注意慢升温、慢排湿,逐渐促进变黄,确保
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的工业可用性[3-4]。樊军辉等[5-6]曾研究认为,密集烤房与普通烤房相比,变黄期烤房内CO2体积分数和O3含量的差异对烟叶内在质量具有重要影响;密集烤房强制
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升温要缓、稳温要准、排湿要慢、忌温度、湿度大起大伏
变黄期:4-6个小时升温到38度,稳温4-6小时,然后以每小时2度升温到41-42度
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,通过缩短低温变黄时间,延长变黄凋萎期、烟筋变黄期和香气物质形成时间,控制干筋温度减少香气物质的散失,确保烟叶烤香、烤软、烤黄。值得一提的是
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变黄期适当提高烤房湿球温度,减小干湿差,保湿变黄,防止烟叶在升温转火时烤青;另一方面安排“烘烤110”技术服务队不分昼夜巡查烤房炉膛、自控仪
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“上部烟叶的特点是干物质含量高、水分含量少,我们要根据这一特点对烘烤工艺做出相应调整,适当延长变黄期、定色期时间,提高湿球温度,调低干筋期风速
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℃、湿球温度是37℃,炉内烟叶即将进入凋萎期。凋萎期是变黄期临近定色期的关键节点,接下来……”9月2日,在诸城孟友烟农专业合作社郑家坡烘烤工场,一场烟叶烘烤技术实操培训正在进行,孟疃烟站烘烤主管一边透过