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　　烟草在线专稿　　[摘要]：为了进一步改善上部烟叶质量和优化密集烘烤工艺，研究了密集烘烤干筋期不同温湿度对上部烟叶外观质量、化学成分、致香物质含量和感官评吸质量的影响

的影响有所不同。上部烟叶的外观质量、化学成分协调性和感官评吸质量在该工艺下得到了较为突出的改善效果，其致香物质总量、质体色素降解产物、苯丙氨酸类香气物质、类西柏烷类物质和其他类香气物质

，“好猫（非常）”特别精选来自于津巴布韦、巴西、云南、贵州、福建、湖南等国外和国内生长的优质烟叶原料，结合致香物质成份的分析研究成果，采用多

（聚合的棕色物质），这两类物质在烤烟中的含量特别显著，烟草中有很大一部分致香物质是由于氨基酸和糖类的化学变化而产生的。　　一般认为，挥发性强

;有利于烟叶糖分的积累并转为致香物质；云南的红壤中含有丰富的矿物质和微量元素，特别适合烤烟生长；云南良好的生态环境使这里出产的烟叶少了一份农残，

，并结合关键生态因子对烟叶致香物质代谢机理研究结果，明确了各产区生态条件的有利因素及不利因素，最终根据各烟区实际，因地制宜制定出趋利避害提高烟叶

独特的生态气候、地理环境，生长出的烟叶致香物质丰富，内在化学成分协调，配伍性强。　　特色品种。K326、红花大金元、翠碧一号，是行业独享盛誉

的处理工艺，烟丝由蒸变烤，是叶组配方中的致香物质充分转化协调，使其香气量、香味浓度显著增强，从而丰富烟叶本香，减少刺激，

香物质形成。双速风机以开高速为主。　　2.定色后期（干片）：干球温度52℃～54℃，湿球温度38℃～40℃。烟叶

成立技术课题组，利用微生物对烟叶中的蛋白质进行分解，分解成氨基酸和低分子致香物质，“经过3年努力，这项技术已经申请专利，并广泛应用

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