烟草在线专稿 随着以 “南京(炫赫门)”、“南京(金陵十二钗)”为代表的细支烟在全国范围内的走红,越来越多的卷烟工业企业的也将目光聚拢于此,力图在细支烟细分品类这片正处于高速增长的“价值蓝海”中分得一杯羹。细支烟生产出现了全国井喷现象。2014年全年共销售细支烟达到了27.94万箱,同比增长了102.02%,成为中国烟草行业的发展新亮点。在细支烟生产中,江苏中烟有限责任公司南京卷烟厂一马当先,属于当之无愧的领军者。全年产量达到了15 万箱,占据了全国细支烟生产的50.09% 。正是基于这样的成就,南京卷烟厂对下一步的发展怀抱新希望,目标设定为具有全国影响力的细支烟生产基地。
那么,要打造具有全国影响力的细支烟生产基地,江苏中烟南京卷烟厂具备哪些优势,面临哪些约束,需要哪些支持,应该采取哪些措施呢?
建设具有全国影响力细支烟加工基地的现实优势
企业的战略目标都是企业现有资源和能力在未来的发展和实现,是建立在对企业现状的把握、对未来环境变化的预判以及定位清晰准确的基础之上的。企业在设定战略目标时,必须从四个维度进行思考发判定。一是企业过去和现在已经达成的目标;二是所在行业的平均水平;三是所在行业的最优水平或标杆业绩;四是企业未来要达到的愿景。四个维度,综合了现在企业发展的延续性,也融入了未来发展的可能性。
经过多年的摸索实践,南京卷烟厂实现了细支烟在产销总量、品类结构、产品标准、装备配置、运作管理等五个方面的比较优势,在行业内初步确立了领军者的地位。
首先从企业发展历史来看,南京卷烟厂具有生产细支烟的行业最长历史。南京卷烟厂致力于细支烟,已经具有了十年的时间,属于细支烟生产的元老级企业。早在二十世纪九十年代,当细支烟还属于泊来品之时,南京卷烟厂就较早地意识到细支烟的发展潜力,细支烟所代表的消费新潮流。从 2005年起,南京卷烟厂踏上了细支烟的研发之路,也开启了一条产品差异化的品牌发展之途。通过积极学习国际细支烟生产与研发的先进经验,2006年,研制出了第一款中式细支型卷烟——“梦都”品牌,逐步摸索出一套独立生产细支烟的生产技术。细支烟设备从最初的国内第一台细支卷烟机组——PROTOS 1-8—GDX2,到如今拥有3台套国际一流的GDX6高速细支烟设备,生产装备水平处在全国领先水平。细支烟的产量,从最初的几千箱,达到了2014年16万箱产能,2015年可望达到25万箱以上规模。
其次是企业发展水平来看,南京卷烟厂具有细支烟品类行业领先的优势。产品生产规模和品牌市场占有率,是企业经营水平的最终体现。南京卷烟厂通过深挖文化内涵,强化品牌意识,“求新求异求变”,形成了从“梦都”到“南京(炫赫门)”和“南京(金陵十二钗)”,再到“南京(雨花石)”多个品牌规格。这些不同风格特征的细支烟系列,占据了从中端到高端的不同价位,构建出比较完整的细支烟品类。特别是“南京(炫赫门)”和“南京(金陵十二钗)”在零售价15元/包价位段和零售价20元/包价位段的市场,共同奠定起“南京”在细支烟市场竞争领先优势。“雨花石”系则代表着“南京”细支烟系列的最高品牌价值和最高科技含量,是“南京”细支烟系列品牌形象提升的新标杆。在行业内三家骨干细支烟生产企业中,江苏中烟南京卷烟厂的细支烟产品市场占有率从2011年的19.07%,迅速增长到了2013年的49.95%,2014年的50.9%,连续两年保持了同比60%以上的高速增长,锁定了国产细支烟细分市场的半壁江山。
再次,是从企业技术水平来看,南京卷烟厂具有细支烟的核心技术。体积短小精悍是细支卷烟先天优势,但由于直径明显小于普通卷烟,因而吸阻大、影响消费者吸食感受也就成为阻碍细支卷烟发展的共性问题。在细支卷烟研发过程中,南京卷烟厂重点针对特色原料开展相关研究工作,从特色优质烟叶基地建设、国外优质特色原料采购、特色打叶复烤工艺技术应用等方面,优化特色原料,充分发挥出国内外优质特色原料关键作用,夯实细支卷烟特色配方基础,保障产品特色风格。在攻克特色原料选型、数字配方技术、烟用材料设计、制丝加工特色工艺、卷接包技术参数等众多技术难关的基础上,以“低焦油、低危害和环保”为设计目标,重点针对烟气的润度和强度开展技术攻关,强化烟气浓度和生理满足感的表现,形成了香气高雅浓馥,烟气饱满流畅,口感纯净舒适的特点。特别是“南京(金陵十二钗)”采用多维配方设计技术,突出烟草自然本香,辅以进口天然香精香料调配,添加海洋生物活性提取物,形成产品纯正自然的香气特征,香气优雅飘逸,留香怡人绵长,吸味生津回甜的感官特点。“苏烟(沉香)”以个性化特色为目标,突破卷烟配方设计理念,大胆引入天然植物沉香作为卷烟原料组分,通过科学调配,将烟草本香和沉香植物香气有机协调,赋予产品独特的香气特征,创立了全新的配方设计思路和想象空间。正是由于细支烟研发上的优势,2014年,作为行业细支烟标准制订的牵头者之一,配合郑州烟草研究院,形成了中式细支烟的行业生产标准。
最后,从企业生产组织水平来看,南京卷烟厂积累了丰富的细支烟专业化生产的经验。细支烟烟支较细,需要用专门定制的卷接包机生产,对于辅材选用、机台操作、过程控制都有特定要求,需要丰富的实践经验才能操作。为了确保细支卷烟的质量,江苏中烟南京卷烟厂,专门设置了独立的生产区域,并挑选了一批优秀的生产操作人员,组成专业化的生产队伍。采用了3000千克/每小时的专用工艺小线进行单独生产,以确保烟丝达到特色工艺的要求其中。针对细支烟生产过程中比常规烟更容易出现破损、划痕等问题。 南京卷烟厂建立起了“三级检查、两级分析卷烟生产质量管理体系”:“三级检查”,即生产线操作工自检、专职检验员抽检、品质管理处出厂前检验;“两级分析”,即每个月召开两次质量分析会,厂级的由各相关部门主要负责人参加,车间级的请设备员、工艺员、班组长等参加,覆盖质量管控各个环节。
成为具有全国影响力的细支烟生产基地,既是江苏中烟对南京卷烟厂新发展的具体要求,更是企业基于未来发展的预判,对企业现状的全面分析,对自身比较优势的深刻把握,从企业能力和资源出发,设定出的符合企业实际的发展方向和未来定位。
建设具有全国影响力细支烟加工基地的条件与约束
要实现建设具有全国影响力的细支烟加工基地的战略目标,不是单一的生产型企业就能够实现的,既需要行业的宏观政策支持,更需要产业链上的市场营销、技术研发、原料供应等环节的协同合作,相互支持。
从行业和品牌生产链来看,建设具有全国影响力的细支烟加工基地,依赖于这样几个方面的支持:
1、行业细支烟发展政策的引导。细支卷烟的发展,不仅要靠日益旺盛的消费需求拉动,更需要有相应的配套产业及政策为支撑。国家局对细支卷烟的发展政策,对推动国产细支卷烟创新发展,引导国产细支烟规范有序竞争起着重要的作用,也直接影响着全国卷烟企业细支烟的良性发展,健康发展。科学合理的产业发展政策,将为培育细支烟优势企业,扶持优势企业做大做强做精起着引导和支撑作用。
2、中烟公司营销战略的保障。细支烟的发展,是品牌“文化力”、“科技力”和“营销力”的结合。没有对细支烟品牌文化的不断丰富和深化,就无法赋予细支烟品牌更大的市场影响力,形成品牌的美誉度、认可度和忠诚度。没有健全完善的营销体系、富有效率的营销战略做保障,生产也就无法转为为效益。在现有的集团化运营、一体化管理体制下,作为单一的生产型企业,要实现预设的发展目标,必须在中烟公司整体的发展框架下,必须通过产销联动,协同一体,在品牌的扩张和增值中,来最终实现企业预定的发展目标。
3、技术研发与物料保障的支持。国家局已经进一步明确“高品质、高技术、高起点、高效益”的细支卷烟产品研,细支卷烟产品研发要充分发挥“降本降耗、低焦高档、减轻危害”的天然优势。南京卷烟厂要想成为具有全国影响力的细支烟生产基地,离不开技术研发和物料的保障。需要从中烟公司整体发展的角度,更需要不断改进卷烟产品的叶组配方和加香加料工艺,努力改善细支卷烟烟气的轻松感、舒适感、满足感,提升细支烟的品质魅力,完善品牌线,提升品牌科技力。推进细支卷烟生产过程控制研究,形成体系化工艺指标,构建特色工艺。依据柔性化生产需要,形成完整的物料保障,强化细支烟生产的烟叶选配和供应。
从南京卷烟厂企业自身来看,要建设具有全国影响力的细支烟生产基地,也需要突破这样几个约束:
1、工艺指标的细化深化。2015年底,“南京”品牌专线将投入生产,实现新制丝线与现有卷接包的兑接。全新的制丝线,全新的生产工艺,需要企业尽快实现对细支烟新工艺的适应性调整,不断细化深化新工艺的研究,形成一系列全新的工艺参数,发挥出新制丝线的独特加工能力。
2、生产保障模式的出新。细支烟设备更新,在2015年,南京卷烟厂细支烟设备间达到7台套,其中高速细支烟卷接包设备达到了国内领先的 3台套,产量达到25万箱水平。随着细支烟生产规模的逐年扩大,国际一流卷包装备以及辅联设备的更新,需要企业依据产量规模化,优化生产布局,进一步完善生产组织形态,提升生产保障水平。特别要完善辅材的订货模式,协调供货周期、质检周期以及平衡周期,提高辅材供应的均衡性。
3、专业技术队伍培养。由于细支烟设备属于国内最先引进的超高度卷接包设备,相对成熟机组,在生产操作上,积累的操作经验还相对不足。随着产能扩大,需要进一步加大对设备性能的研究,加大专业技术队伍,维修人员队伍的培养,掌握细支烟设备的性能,进一步提高设备有效作业率。
建设具有全国影响力细支烟加工基地的途径
依照现代卷烟制造工厂的能
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