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“保持烟草香气改善感官舒适性的关键技术研究”项目研讨会召开

2012年04月20日 来源:烟草在线据国家局网站消息 作者:
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  烟草在线据国家局网站消息报道  2012年4月9、10日,“保持烟草香气改善感官舒适性的关键技术研究”项目研讨会在郑州召开。来自郑州烟草研究院、河南中烟工业有限责任公司、红塔烟草(集团)有限责任公司、湖南中烟工业有限责任公司、安徽中烟工业有限责任公司、福建中烟工业有限责任公司等项目承担单位的18位技术人员参加了会议。会议由香精香料研究室宗永立研究员主持。

  会议围绕加工工序对烟草香气、烟气特性及感官舒适性等影响的评价方法进行研讨。与会代表重点对杂气类型、烤烟香韵指标设置进行了热烈讨论,最终确定了评价指标、评价程序以及计分方法,并以清香型、浓香型、进口烤烟为试样对该方法进行了评价验证,结果表明该方法具有较好的可操作性,能够满足本项目感官评价要求。

  同时根据项目启动会制定的工作安排,会议还对项目参与企业提供的清香型、浓香型、中间香型、福建清香型以及进口烤烟各三种共性叶组模块样品进行了感官评吸,依据香型代表性、后续耐加工性以及烟叶产地、产量代表性等,确定了上述五种共性叶组模块,以备下一步工艺试验和评价分析。

  最后,项目负责人张建勋副院长对会议进行了总结,对会后烟叶调拨等工作做了具体布置,并对下一步项目安排进行了部署。

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