采「烟」东篱下,悠然见南山。7月,正是全国大部分地区烟叶采收的季节。这个时候,随便去云贵川的烟田里走一走,保准让你有不一样的收获。
此时,徜徉在绿色的烟田里,看一株株沐浴在阳光下的烟叶茁壮成长,闻着它们散发出的淡淡清香,看辛苦劳作的烟农们勤快地采烟叶、上烤的繁忙景象。每个人都会生发出一种收获的喜悦。
那么,你知道,采收的烟叶怎么变成了一支烟吗?中间经历了哪些「魔法」?
大致来说,一包烟的诞生要经过烟叶初烤、打叶复烤、烟叶发酵、卷烟配方、卷烟制丝、烟支制卷、卷烟包装七个大象的生产工艺流程。每个大流程又可细分为多道小流程,总的加起来有几十道工序。
烟叶初烤
烟叶初烤即把生长成熟的烟叶置于设有热气管道的烤房中,给以适当的温度湿度条件,使烟叶内在成分进行生物化学变化,最终使烟叶变黄后干燥,这就是初烤,是制作烤烟型卷烟的主要原料。
打叶复烤
初烤的烟叶由于分级、扎把时回潮不匀、各地气候和存放条件不同,含水量也会有所不同。含水量高的,容易霉烂变质,所以还要经过复烤,才能转为卷烟工业生产原料。
烟叶复烤的作用可以调整水平,防止霉变,排除杂气和湿气,杀虫灭菌,方便储存等。
烟叶发酵
经过两次烤后的烟叶,就进入了第三个发酵环节。发酵有自然发酵和人工发酵两种方法。
自然发酵,即把复烤后的烟叶放在仓库中,依靠自然气候条件进行发酵。这一方式也称为醇化或陈化,是比较温和、耗时较长的发酵方法。自然发酵根据发酵的地方不同,名称也各异,比如经常说的窖藏、洞藏等。
人工发酵即把烟叶放在有温湿度控制的发酵室内,可以在短时间内改善原料品质。现在一些卷烟产品为了节省时间和库存,基本会采用人工发酵的方法。
卷烟配方
顾名思义,卷烟配方就是往卷烟中添加配方,即把各种类型、等级、风格的烟叶原料和香精香料等合理搭配在一起,使之能满足后续的产品效果需要。这就像一道菜,配方就是做菜时的各种原材料和调味料。
一般来说,烟叶的原材料负责卷烟的等级品质,「调味料」负责去除烟叶中的杂气,增加香气,提高产品特色等。
卷烟制丝
卷烟制丝,是除卷烟初烤、复烤外的第三道复杂的流程,其时间跨度长、工序繁杂,所需的设备种类也颇为繁多。
制丝有三个相对独立的工艺流程,分别是制叶片、制梗丝、制叶丝。再细分下来,则包括烟叶回潮、配比、润叶、贮叶、切丝、烘丝、;润梗、压梗、梗膨胀、切梗、烘梗丝;烟草薄片润泽与切丝等工序。在这些工序完成后,仍需再喷洒香精香料,以保证香味。
烟支卷制
烟支卷制是利用专门的卷烟卷接设备,将卷烟原辅材料制造成滤嘴烟支或无滤嘴烟支的过程。这一工艺流程主要分为卷制和接装两大部分。
经过这一流程后,烟支就初步成形,只待最后一步装到烟盒里,就万事大吉了。
卷烟包装
在这最后一步,会将卷制好的烟支进行包装,一般是20支装一盒,10盒装一条,50条为一箱。在包装盒的制作上,还有画面设计、选材、压膜塑封等环节。
包装完毕的条包烟,就由烟厂发送到全国的商业公司。再由商业公司根据各零售户的订单需求组织货源。经过以上诸多流程,一包烟才能最终呈现在柜台上,供万千的消费者选择。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果