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月到中秋话月饼

2015年08月28日 来源:烟草在线 作者:解红
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  烟草在线专稿  “皓魄当空宝镜升,云间仙籁寂无声;平分秋色一轮满,长伴云衢千里明;狡兔空从弦外落,妖蟆休向眼前生;灵槎拟约同携手,更待银河彻底清。”

  再过几天即将迎来又一个中秋佳节了。月到中秋分外圆,每逢佳节倍思亲。在这个温馨的日子还有好多在外打拼的人们不能与家人团聚,只好借着一轮明月传递与家人的相思之情了。共赏一轮明月,共庆团圆佳节。

  每年中秋节都是妈妈最辛劳的时候,妈妈的小店就位于一所大学旁边,由于小店离学校近,再加上妈妈会经营,所以小店的生意一直很红火。每到中秋节期间小店更是热闹非凡。原来都是高校老师和大学生们来买妈妈做的月饼的。

  做月饼是妈妈一手绝活,她做的月饼质量好味道美。所以,离中秋节还有好多天,妈妈自制月饼就被好多顾客预定一空了。接下来,我帮妈妈在网上开了个月饼微店,根据每个人的不同需求,制定了各种口味的中秋月饼。

  其实,只要你喜欢,一年四季都可以在我家的店铺里品尝到妈妈做的月饼。

  中国地大物博,人口也多,节日繁多,各地风俗不一,但是只有中秋节的过法没有什么二样,人们吃月饼,赏明月,团团圆圆就是中秋节的主题。

  月饼最初都是在家庭制作的,清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代,才有了专门制作月饼的作坊,月饼的制作精细,馅料考究,外型美观,月饼的外面印有精美的图案,如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆,以饼之圆兆人之常生,月饼还被用来当做礼品送亲赠友,联络感情。 

  有外地来我市上大学的女学生告诉我们说:“现在市场的月饼越来越讲究包装,价格很贵,表面上花里胡哨,内里却难以下咽,尤其油腻不喜欢,我宁可不吃。吃惯了老妈做的五仁月饼。”原来这个南方女孩,她在徐州读书三年都是吃妈妈亲手制作的月饼。

  其实我也吃出了不一样的味道,超市卖的加了太多添加剂和增味剂以及增/色/剂,虽然月饼的品相不错但是口感却差远了。

  我喜欢中秋,我喜欢中秋的月饼,我更喜欢母亲亲手制作的月饼! 

  赏中秋明月,品爱心月饼,祝花好、月圆、人团圆。

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