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为全面检验和强化对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应和处置能力，提高企业食品安全管理水平。近日，江西中烟兴国卷烟厂在员工食堂举行了预防食品中毒应急预案演练，该厂领导黄丝俊到场指导，安全保卫科、企业管理科、生产车间等部门30多人参加了现场演练。
此次预案演练模拟职工餐厅职工就餐时，有多名职工就餐过后昏迷倒地，精神恍惚，出现呕吐中毒症状，合署办公室在接到职工报告后立即启动职工食品中毒处置应急预案，并按照预案程序有条不紊的开展紧急救援。整个演练过程紧张有序，参演人员反应迅速、配合默契，达到了预期目的。
演练结束，该厂领导黄丝俊对整个演练过程进行了总结点评，指出本次预演不仅让职工熟悉了食品中毒预案的操作流程，了解了中毒后应采取的现场急救措施，又让职工掌握了一定的安全防护知识和技能，下一步要继续做好预防食品中毒应急演练工作，提高对食品中毒的预防意识，从食品卫生源头上做好食品安全预防，切实保障职工的身心健康。
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