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电子商务的渗入 烟酒零售实体店如何改变

2014年07月22日 来源:烟草在线专稿 作者:王淑兰
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  烟草在线专稿  最近一段时间,群里最多的话题是,电子网络平台的兴起,究竟对实体零售的影响有多大?作为烟酒店终端,如何适应和应对这个市场变化,保住最后一杯羹?

  电商出现之前,实体零售(如百货、超市、商场、小摊)几乎是消费者购买零售产品的唯一渠道。这段时期,实体零售店的核心使命就是用最短的时间卖出最多的商品以获取最大的利润。说到底,这段时期的实体零售既是单调的、比较霸道的。对于各大商家来说,运作模式大同小异;对于用户来说,大的考量因素就是:离得近而且便宜;对于上游供应商来说,有苦难言,尤其一大批连锁超市,把不少供应商折磨得要命,各种名目的堆头费、进场费、端架费,层出不穷。

  但由于互联网电子商务的兴起,彻底改变了游戏规则。他们既抢走了供应商,又抢走了客户,所有的“离家近”与“价格低”,在消费者那里都变得毫无吸引力。

  一大部分标准化程度较高的日用品市场,被淘宝、京东、一号店等瓜分,因为这些商品,年消费量也相对稳定,是不需要消费者刻意思考的产品,只要认准品牌,所以正常人都会选择靠谱的网络平台和物流,而不是自己去超市拎回来。实际上,这已经把一大部分实体零售店的利润抽取了一大半。

  商场购物和网络购物本来各有优势。商场有良好的购物环境,消费者可以更加真实地感受到商品,而且可随时取到货物,更让人放心;而网购更为优惠,网上可供选择的商品多,缺点是网络传递的信息有时候并不可靠。

  目前大的商场所谓的商业竞争,仍然停留在花样繁多的降价、打折、抽奖等初级阶段;打着各种名目的促销,利用商品的叠加消费,诱导消费者增加购买力。

  烟酒店应通过自身改变来适应消费环境的变化,要对市场进行研究和细分,确定自己的目标顾客,并制定有针对性的营销方式。首先创造更好的购物休闲环境,针对消费者的精神需求,把对价格不十分敏感的消费者“留下来”。其次,烟酒店还要能提供那些网店不能提供的商品,如烟草的专卖,国家法规有明文规定,卷烟不能在网络上零售。但可以在网络上批发卷烟,前提是必须依法取得烟草专卖批发企业许可证,但目前只有烟草公司有批发卷烟的资格。国家烟草专卖局、工业和信息化部、公安部、国家工商行政管理总局于2009年6月24日联合发布《关于严厉打击利用互联网等信息网络非法经营烟草专卖品的通告》,禁止未取得烟草专卖(生产企业、烟草专卖批发企业、特种烟草专卖经营企业)许可证的组织和个人利用互联网等信息网络非法经营卷烟、雪茄烟、烟丝、烟叶、复烤烟叶、卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械等烟草专卖品。依法取得烟草专卖生产企业许可证、烟草专卖批发企业许可证或者特种烟草专卖经营企业许可证的企业应当在烟草专卖行政管理部门的监督下,在指定的网络交易平台开展经营活动。烟酒店以烟草销售为主,酒类产品只是附带销售,通过烟草专卖的特权,对受到数量限制的卷烟进行销售以实现盈利,同时补充酒类产品作为补充,丰富经营品类。由于烟草行业专卖的垄断,烟酒店在一定时期内,依然有一定的市场。在顾客服务上,顾客与烟酒店老板、店员是很容易熟识的,加上区域固定、顾客群固定、积累一段时间之后,烟酒店能够了解每个顾客的喜好和习惯,从而提供更好的服务体验,这也是线上网络平台企业很难做到的。但必须在今后经营中改变运行思路,以更加优势的服务,更加迅捷的售后,将烟酒店打造成便利、放心、舒适的服务平台,而不仅仅是售卖商品,让人感觉到在烟酒店消费物有所值。坚持只做一件事,并且坚持做好这件事,逐渐适应市场变化,才能以不变应万变。始终记住一点,未来打败实体零售的不会是电商,而是实体零售自己。

  此外,实体店和网店相结合也未尝不是一条路子。

  在实体店铺和网上店铺共存的经营模式下,在互相促进的同时,二者之间在利益分配上的冲突。商家需要制定相应的策略来协调个店铺之间的关系,使实体店铺和网上店铺和谐共存,共同发展。宁夏石嘴山市大武口安妮商行,她注册自己的网店,从网上批发商品,自己的网店,实体店同时出售。由于是经过自己网店批发来的商品,价格比我们从网上购的还便宜一些,她将这些商品摆在实体店里销售时价格相对较低,吸引了不少客户。安妮商行这种线上线下同时经营的方法迎合了未来的消费趋势,并在其中获利颇多。

  总之,电子商务越来越成为一种重要的销售渠道,如何更好地利用这种渠道,如何结合门店销售,更好地为客户提供服务,是零售业电子商务的发展趋势,也是商家提高综合竞争力的重要因素。

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