烟草在线专稿　　红薯叶在我的老家遍地都是，小的时候家里粮食不够吃，母亲就用红薯叶来充饥。每年的九月下旬以后，地里的红薯叶长得绿油油的，母亲掐上一篮子嫩绿的红薯叶，用清水洗净，把铁锅烧得滚烫，加入猪油和红辣椒，等红辣椒被炒得满屋飘香的时候，再把红薯叶倒进锅里，噼噼啪啪地一阵爆炒，约10分钟后，一盘色香鲜美的红辣椒爆炒红薯叶就出锅了。

　　我最爱吃母亲炒的红薯叶，自从我离开老家外出经商以后，这道菜我有20　年都没有吃过了，没有想到的是我这次回老家居然吃上了这道菜，虽然过去了很长时间，我任然念念不忘红薯叶的鲜美口味。

　　当我告别了曾经居住过的老屋和天堂的父亲后，继续开车前行，去看我女儿的外婆。别看外婆今年已是90岁的高龄，但仍然精神矍铄，我的女儿是外婆一手带大的，外婆教导有方，女儿知书达理，现已是一所名牌大学的研究生。女儿来电话吩咐我多给外婆买一些好吃的东西，我买了许多外婆喜欢吃的食品，赶到外婆家时已是下午2点钟。女儿的舅舅，舅妈早就煮好了丰盛的中午饭等着我的到来，吃过中午饭，我睡了一会，便和舅妈，内侄女一起去外公的墓地放鞭炮。

　　外公教书育人30年，退休后的第5年因病过世，一转眼外公离开我们17年了。您过世的那年，是我和妻子去鄂尔多斯经商的第二年，由于路途遥远，我们未能赶回去，是我们一生的遗憾和悲痛。想起我和妻子结婚的那一天，您流着眼泪拉着我的手说，我含辛茹苦把女儿养大，今天托付给你，你一定要好好待她。我含着眼泪点了头，心里牢记着您的重托，结婚20年了，我和妻子从未吵过架，如今有车有房，我们过得很幸福，不离不弃，白头到老，是我对外公的最好回报。

　　鞭炮声在寂静的墓地上此起彼伏，亲爱的外公，我又来看您来了。为您点燃一支中华烟，看烟雾慢慢升腾，不知我为您点燃的这支中华烟你是否能抽到？过去的我因为贫穷，没有给你买过一次高档烟，我好后悔，世上没有后悔药，成了我永远的伤痛。我希望天堂的外公原谅我的过失，我会常来看您，为您孤独的天堂生活带来开心的笑容。

　　外公的墓地前面，舅妈栽种了1分地的红薯，时令虽然进入了12月份的下旬，红薯叶仍然嫩绿，这是外公在天有灵，保佑舅妈种的红薯叶一片嫩绿，我和女儿的舅妈，还有我的内侄女，不长时间，我们掐了一背篼红薯叶回家。

　　晚上，我吃上了红辣椒爆炒红薯叶这道家鲜美的家乡菜，这道菜我已经20年没有吃过，这期间我虽然回过几次家，但我每次回去都不在季节上，与这道菜总是没有缘分，20　年的期盼变为现实，感谢外公的在天之灵，感谢舅妈的精湛厨艺，这道难忘的美味佳肴，我将终生铭记。

　　（据有关资料：红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后。）