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抹不去的记忆

2013年05月03日 来源:烟草在线专稿 作者:游绍宇
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  烟草在线专稿  红薯叶在我的老家遍地都是,小的时候家里粮食不够吃,母亲就用红薯叶来充饥。每年的九月下旬以后,地里的红薯叶长得绿油油的,母亲掐上一篮子嫩绿的红薯叶,用清水洗净,把铁锅烧得滚烫,加入猪油和红辣椒,等红辣椒被炒得满屋飘香的时候,再把红薯叶倒进锅里,噼噼啪啪地一阵爆炒,约10分钟后,一盘色香鲜美的红辣椒爆炒红薯叶就出锅了。

  我最爱吃母亲炒的红薯叶,自从我离开老家外出经商以后,这道菜我有20 年都没有吃过了,没有想到的是我这次回老家居然吃上了这道菜,虽然过去了很长时间,我任然念念不忘红薯叶的鲜美口味。

  当我告别了曾经居住过的老屋和天堂的父亲后,继续开车前行,去看我女儿的外婆。别看外婆今年已是90岁的高龄,但仍然精神矍铄,我的女儿是外婆一手带大的,外婆教导有方,女儿知书达理,现已是一所名牌大学的研究生。女儿来电话吩咐我多给外婆买一些好吃的东西,我买了许多外婆喜欢吃的食品,赶到外婆家时已是下午2点钟。女儿的舅舅,舅妈早就煮好了丰盛的中午饭等着我的到来,吃过中午饭,我睡了一会,便和舅妈,内侄女一起去外公的墓地放鞭炮。

  外公教书育人30年,退休后的第5年因病过世,一转眼外公离开我们17年了。您过世的那年,是我和妻子去鄂尔多斯经商的第二年,由于路途遥远,我们未能赶回去,是我们一生的遗憾和悲痛。想起我和妻子结婚的那一天,您流着眼泪拉着我的手说,我含辛茹苦把女儿养大,今天托付给你,你一定要好好待她。我含着眼泪点了头,心里牢记着您的重托,结婚20年了,我和妻子从未吵过架,如今有车有房,我们过得很幸福,不离不弃,白头到老,是我对外公的最好回报。

  鞭炮声在寂静的墓地上此起彼伏,亲爱的外公,我又来看您来了。为您点燃一支中华烟,看烟雾慢慢升腾,不知我为您点燃的这支中华烟你是否能抽到?过去的我因为贫穷,没有给你买过一次高档烟,我好后悔,世上没有后悔药,成了我永远的伤痛。我希望天堂的外公原谅我的过失,我会常来看您,为您孤独的天堂生活带来开心的笑容。

  外公的墓地前面,舅妈栽种了1分地的红薯,时令虽然进入了12月份的下旬,红薯叶仍然嫩绿,这是外公在天有灵,保佑舅妈种的红薯叶一片嫩绿,我和女儿的舅妈,还有我的内侄女,不长时间,我们掐了一背篼红薯叶回家。

  晚上,我吃上了红辣椒爆炒红薯叶这道家鲜美的家乡菜,这道菜我已经20年没有吃过,这期间我虽然回过几次家,但我每次回去都不在季节上,与这道菜总是没有缘分,20 年的期盼变为现实,感谢外公的在天之灵,感谢舅妈的精湛厨艺,这道难忘的美味佳肴,我将终生铭记。

  (据有关资料:红薯叶具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,促进新陈代谢,延缓衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能。亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,称其为“蔬菜皇后。)

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