烟草在线专稿 在超市经营过程中,不仅商品销售很重要,商品进货也更加重要。因为商品进货处在商品销售的上游环节,所进购的商品对日常销售起着决定性的作用。如果所进的商品不合乎顾客的需求,势必会影响到销售这一环节,甚至会使商品出现滞销现象。因此,零售商户千万不可忽视进货环节,商品能不能快速地销售出去,资金能不能快速回笼,全在进货这一环节上。
在经营中,商品销售是一门学问,商品进货同样也是一门学问。很多零售商户(特别是新入行的零售商户)对商品进货很不以为然,认为进货没有什么难的,全部进那些经常在电视上“露脸”名牌商品就一定会销售顺畅。其实,这是很不妥当的,是很幼稚的想法。我就曾经被名牌商品“坑”了一回。
那是多年以前,那时我还在村里开一个小食杂店。有一年春节前夕,我看到电视广告上某种外地产的白酒比较火,广告铺天盖地,一副天下尽人皆知的样子,于是我想这样有名的白酒一定热卖,便提前购进了一批那个品牌的白酒,准备在节日期间销售。当时,我主观判断,村里人都富裕了,农民不像过去那样只喝散装白酒了,而且又是过春节,所以我购进的白酒肯定会有好的销路。那种品牌白酒的档次和价格也适中,老百姓肯定能消费得起。我不禁为自己的“小算盘”得意起来。
可令我万万没有想到的是,那种白酒的销量一点都不好。之前曾有一些村民在我的热情推荐下购买了那种品牌的白酒,但之后便再也无人问津了。我向他们苦口婆心地推荐,他们却对我连连摆手带摇头。我有些纳闷地问他们原因,他们纷纷说:“这酒不好喝,有一股怪味,而且也不够辣嗓子……”我一下子便明白了。我平时不喝白酒,所以对白酒没有研究。我们北方人,喜欢喝购辣的高度白酒,在他们的观念里,酒越辣喝着越过瘾,越认为这酒好,没有掺水。难怪之前有一天父亲喝的时候说这酒味道有点怪,只喝了一杯就不再喝了。就这样,那几十箱名牌白酒成了积压货,一直没卖出去。
事后,我总结出这次经营酒类失败的原因:都是盲目崇拜“名牌”惹的祸,以为名牌白酒就一定好销售,就一定能热卖,而没有因地制宜地选择适合本地人口味需求的白酒。那种白酒在产地附近应该是有口皆碑的好酒,但我们地处东北,东北人大多喜欢喝以玉米为主要原料酿制的苞谷酒,而且味道要辣一些。那种白酒以高粱、大麦和豌豆为原料,所以会让喝惯了苞谷酒的东北人感觉味道有点怪。吃一堑,长一智。我以后再进货时,不是光把眼光盯在它是不是名牌上了,还要看我周围的顾客群的喜好来确定。
由此可见,零售户在店铺进货时,不要盲目地选择那些大品牌,要因地制宜地选择适合店铺周围顾客群需要的商品,不一定非得是名牌商品。这就要求我们零售商户在进货之前,要认真对店铺周围消费群体的消费特点和消费心理进行细致入微的调查,深入了解顾客群体的内心需求,想顾客之所想,急顾客之所急,选择顾客群体喜欢的、最适合他们口味需求的,才是最正确的最好的做法。千万不要盲目崇拜“名牌”,以免给店铺带来不必要的经济损失。
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