烟草在线专稿　　夏季的夜晚散发着迷人的气息，同时也蕴含着无限的商机。每当夜幕降临，市民三五成群结伴而行，或闲逛购物，或纳凉销暑，或锻炼健身，或把酒言欢…夜市，成为了人们夜生活的主题曲，点亮了都市的“夜经济”。对于广大零售客户来讲，如何利用红火的夜市让自己的生意“嗨”起来？我们不妨把握好以下三个“关键词”。

　　商品：应需而动　适销对路　

　　如今的夜市已不再是简简单单的吃吃喝喝，它还包括购物、娱乐、休闲、健身等多元化消费方式。零售客户可依据夏季夜市特点，认真分析市场消费需求，通过组织适销对路的商品来把握销售机会。

　　突出季节特点。夏夜的消费特点较为突出，其主要集中在“清凉”和“方便”上。“清凉”指的是应季消夏商品，饮食方面如啤酒、饮料、冰激淋等；生活方面如驱蚊香、灭虫剂、花露水等；卷烟消费方面，由于气候特点，消费者会选择一些平淡顺口、滋润甘醇的品牌，如低焦油卷烟、细支卷烟和薄荷型香烟等。“方便”指的是容易携带的商品，一般大件的商品如空调、冰箱、电扇等，消费者会选择白天选购，很少有在晚上购买的。除了把握季节性消费特点外，我们还要根据欧洲杯足球这一赛事特点和消费者的行为习惯，来组织适合销售、有所需求的商品。具体来说这类商品主要有烟酒、面包、方便面、功能性饮料等。

　　拓宽经营范围。夏夜，许多市民都会到附近的公园、广场纳凉，有的携家带口，有的结伴而行，大家找一个僻静的地方或聊天、或娱乐、或运动，好不热闹。对此，我们零售客户要看到其中隐藏的商机，并通过扩大经营范围，丰富产品种类来增加销售机会。如：户外吊床、扇子、一次性凉席等；小型运动器材如毽子、跳绳、哑铃等。另外，针对儿童这类消费群体，有条件的商户可以在店铺门口放置跳跳床、小型过山车、旋转木马、儿童电动车等，通过“副业”来增加经营收入。

　　服务：应时而动　优质高效

　　夏季天气闷热，许多市民白天“猫”在家里躲避高温而选择晚上出门消费已成为常态。此时，如果我们的服务能够再周到一些、贴心一点，那么对于吸引顾客消费、提升销售业绩大有帮助。

　　延长营业时间。受高温影响，夏季晚上人们休息的都比较晚，加上欧洲杯的转播大都在半夜或者次日凌晨，所以通宵熬夜的球迷也不在少数。一些消费者难免会在半夜遇到烟酒“断粮”的情况，而大型商超都有固定的营业时间，对此，我们个体零售店可通过增加人手、轮流值夜的方式来适当、合理延长营业时间，以便满足这类消费群体的购物需求。

　　做到送货上门。随着当代生活方式的改变，越来越多的年轻人喜欢“宅”在家里，即便是在闷热的夏夜，他们也不愿走出房门半步。同时，欧洲杯赛事期间，会有更多的球迷躲在家里收看实况转播。对此，我们零售客户可根据实际开展送货上门服务。比如：在店铺附近的小区发放一些名片，或者通过微信、QQ等工具，将店铺的经营范围、名称、价格及联系方式等向消费者告知详细，只要消费者有需求，就保证在第一时间将商品送到。

　　满足顾客需求。夏夜外出乘凉的人较多，一些市民累了就会找个地方休息一下。这对于零售客户来说，是赢得顾客的最佳机会。我们可以在店铺门口摆放一些凳子，放上一些茶水，有条件的可以为顾客提供免费WIFI、免费手机充电。欧洲杯比赛期间还可以在店铺门口放上电视或者使用LED电子屏，使出门纳凉的球迷朋不错过精彩赛事。同时，夏夜外出闲逛的建筑民工较多，我们可以在店铺门口摆上几副麻将、扑克牌、象棋等，免费让这些民工朋友消遣娱乐。另外，夏季难免会遇到一些到店内享受空调的“蹭凉族”。对于这类群体，我们千万不能抱着“不买东西就别进店”的心态，而应主动为他们提供周到细致的服务。相信在我们的诚意感召下，定会有不少的“蹭凉人”变为“消费者”。

　　技巧：应势而动　灵活经营

　　夜市的热闹程度不亚于白天，其消费力也不容小觑。零售客户要根据夜市特点和消费习惯，开动脑筋，挖掘潜力，做到因势而动、顺势而为。

　　实施经营合作。夜市的烧烤摊、大排档是消费最为集中的地方，也是最为热闹的地方。在此处经营的零售客户可通过与这些商家合作的方式来促进商品销售。零售客户张启明的商店位于一条小吃街。去年夏季，为扩大卷烟销量，他与店铺周边的6家烧烤店进行了合作。烧烤店每天只要推荐顾客到店内购买卷烟达到500元，他就以五折的价格向这些烧烤店提供啤酒和饮料，以此类推，销售额越大，优惠的幅度就更大。一个月下来，张启明店铺的卷烟销量翻了一番，盈利收入也增加了一倍之多。当然，除了与烧烤店、大排档合作之后，我们还可以与店铺周边的KTV、酒吧等商家进行合作。

　　开展促销活动。夏季正逢暑假，而暑假则是孩子们的世界。去年夏天，“鸿泰超市”就针对孩子们开展了“动漫涂鸦”、“节能环保手工制作”、“积木搭建”等系列比赛活动，凡是获奖孩子的家长都可以成为超市的金牌会员，享受全场购物打折优惠。这些活动深受广大家长的热烈欢迎，收到了很好的促销效果。

　　当然，最能点燃这个夏季激情的莫过于6至7月份的欧洲杯比赛。身为零售客户，我们完全可以借助这一备受世人瞩目的大型赛事来开展一些促销活动。去年加拿大女足世界杯比赛期间，辖区零售客户孙启明特意在店内腾出一间屋子，放上电视、音响，免费供消费者观看比赛。为了更好地与消费者互动，观赛期间他开展了“比分竞猜”、“冠军竞猜”活动，获奖的客户可享受半价购物优惠。“这个活动不是赌博，是纯粹的娱乐，目的就是聚人气、促销售。整个赛事期间，进店的顾客达到上万人（次），营业额增长了42%，实现了花小钱办大事，不花钱办大事”。孙启明说，针对今年的欧洲杯赛事，他还将会开展一些有意义的促销活动，以此来提升经营业绩。

　　主动创造机会。除了抓住销售机会，我们还可以自己创造机会。“欣悦超市”位于环城路主干道，该超市老板姜明亮是一个非常有心的生意人。他看到，每当夜幕降临就会有上百名单车爱好者到环城路骑行锻炼，而他的店铺是必经之路。考虑到超市门口空地宽裕，适合大家停车休息，于是他就主动在门口挂上了“骑行爱好者休息点”的牌子，摆上桌子凳子，放些茶水饮料。起初，这些“骑行一族”并不在意，但时间久了大家就不由自主地将这里作为了临时休息点。为了创造更多的销售机会，姜明亮自己也加入了这个骑行爱好者俱乐部。每当大家集体行动时，吃的、喝的、抽的、用的，自然都有他一人承包。再后来，姜明亮的超市成为了“骑行俱乐部联系点”，只要有人想加入这个俱乐部，都会第一时间找到他。就这样，通过自我推销、主动创造机会，姜明亮超市的生意越来越好，收入也大幅提升。

　　与姜明亮有着异曲同工之妙的是“红海商城”的老板王宇飞。作为一个80后的店主，王宇飞的经营思维较为前卫。王宇飞曾是一名台球爱好者，打球水平也相当不错。为了招揽生意，他在店铺门口搭了个棚子，摆上一个台球桌，并打出了“不服来挑战，参与就有奖”的口号，参与者无论输赢都会获得商城赠送的一份纪念品。“年轻人争强好胜，喜欢挑战，我正是抓住了这类消费群体的心理。”王宇飞说，自从打出这个口号后，每天晚上至少有十几位台球爱好者来找他“挑战”，不知不觉中店铺的生意好了起来。与此同时，激烈、好看的比赛吸引了大批的过路群众，这其中自然有不少的购物者。后来，他又购置了一个台球桌，这边挑战，那边娱乐，店铺人气更是持续飙升，生意也愈发红火。