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经营旺季我的备货主张

2016年02月01日 来源:烟草在线 作者:冯炜、李红芳
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  烟草在线专稿  春节是店铺烟酒类商品销售的黄金期。古人云:凡事非预则不立。根据我多年经营卷烟的经验,我认为,春节前期的市场预测和备货工作,对春节期间商品能否旺销有着重要的意义。对未来市场做出错误的判断,引进的商品不能获得顾客的认同,就会造成存货积压,而备货规划不够合理,也不能满足顾客的需求。下面,为大家介绍两位零售户的旺季备货主张,供大家参考。

  零售户冯炜

  了解需求 合理备货

  我的店铺地处县城的老城区,主要消费群体是附近的居民,他们当中大多是工薪族和上了年纪的人,消费能力不高,平时来我店里购买每盒5元左右和10元左右中低档卷烟的人员较多。去年春节,考虑到店铺平时的卷烟销售情况,还有在春节假日,在家休息的上班人数会增加,也还会有探亲访友的人,所以居民区的人气就会比平时旺盛,用烟用酒的人自然就会增加,有一次,我在和一个零售户朋友聊天时,得知他已经囤积了许多“红塔山(软经典)”和“泰山(红将军)”,所以,我在春节备货时,提前一个月的时间,分几次在新商盟上为店里购进、库存了380多条卷烟,其中零售价每条60-70元左右的卷烟200多条。本以为自己准备得很充分,可没想到在春节节后盘点时,我发现,平时我店里卖得最好的“红塔山(软经典)”,在春节期间的销量却成了最差的,三月份盘点时,仓库里还积压了70多条“红塔山(软经典)”,占用了四千多元钱的流动资金。而零售价每条200-300元左右的卷烟,却在春节期间成了店里的热销品,有两款卷烟还因储备不足出现了脱销现象。通过这次失败的教训,我明白一个道理:开店最忌讳的就是头脑发热,看到别人做什么自己也去做什么,现代的市场竞争日益激烈,作为零售店主,我们要做的是能够审时度势,而不是随波逐流,要在捕捉市场信息的同时,根据自己的实际情况作出正确的判断。盲目模仿跟风,轻率作出决定,就会增加经营风险,错失商机。春节过后,我认真分析了造成自家店铺卷烟积压的原因,我觉得,是因为我忽略了居民区里那些平时在外地打工,返乡回家过年的人员。这部分人的消费能力较高,在春节之后返回工作地点时,他们也总会买些家乡的特产烟带回去馈赠朋友或与同事们分享。根据往年的统计数据,今年我把进货计划进行了调整,我准备进购400多条卷烟,零售价每条200-300元中档卷烟的数量为120-150条左右。另外,除了备足畅销的卷烟品牌以外,我还精选了几款能代表河北特色的新品卷烟,如“钻石(烟波致爽)”“钻石(扁蓝时尚)”“钻石(荷花)”“钻石(时尚景泰)”等,这几款卷烟品质优良,包装时尚,一定会为我的店铺增添亮色,增长利润。

  市场的情况瞬息万变,但只要我们在进货前能够认真分析、了解顾客的需求,同时要具备超前意识,积极培育新品,在备货时能够有的放矢,合理规划,就一定能有效地避免商品积压和脱销的现象。

  零售户李红芳

  年货就该有新意

  说到我店里今年年货的新,那就非酥京果和精武鸭脖莫属了。之所以这么说,不仅仅是因为周围的同行都没有卖这两样东西,更多的还是因为它们俩以卖;以待售年货的形式出现在我店里,这还是史无前例的第一次。而我之所以让它们成为我年货的中一员,也是源自于去年春节前的一次销售经历。

  那是去年春节前的一天上午,顾客小王突然来店里问我有没有精武鸭脖和酥京果卖,在得到我否定的回答后。小王又问我能不能帮他将精武鸭脖和酥京果各买20袋,因为他急着买来送人。也是因为觉得奇怪,所以我就问小王:市面上有那么多的礼品可供你选择,你为什么偏偏要选择这么少有的精武鸭脖和酥京果送人呢?要说这不问还好,一问还真有惊人发现。因为小王说了:今年之所以选择精武鸭脖和酥京果作为礼物送人,一是因为他觉得市面上买的那些礼品都太老套了,几乎每年都是那几样东西,所以今年他也想换一下“口味”了。二也是因为他这次要买的东西,都是作为礼物送给他在外地的一些朋友的,而精武鸭脖和酥京果又都是武汉的特产,所以对于他来说送这些东西是既新颖又能更好地表达他的一份心意……

  估计是我们的这一问一答又加深了小王想迫切买到它们的念头。这不,在说完这席话后,小王又追问我们能不能帮他买到这两样东西,也是因为实在不好意思拒绝,所以我便将这事给答应了下来。于是,就有了后来我们到处帮小王到找精武鸭脖和酥京果一幕。好在,经过一番寻找,我们最终在附近的一处副食品批发市场里,帮小王悉数买到了他想要的精武鸭脖和酥京果。当然了,也是因为有去年小王的那番一话,所以今年我在准备年货的时候,也顺带着进了一些酥京果和精武鸭脖。

  虽说是第一次卖这样的年货,但对于它们的销售前景我还是挺有信心的,因为我看到了更多的“小王”正在“涌现”。

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