烟草在线专稿　　春节的销售高峰马上就要来临了，作为零售户我们都要提前准备，合理的备货，才能打开2016年的销售大门。每年在空挡时期先规划春节的备货计划，根据往年的销售情况，再精密的做一下调整。下面就请听听两位零售户是如何备货的！

　　零售户祝有爱

　　春节备货有技术

　　今年的生意不是很景气，到处都是关店潮，除了几个大超市生意红火，像我们这样的小店都在说生意难做，所以今年的备货量比往年减少了。再加上过年供货商都不休息，只要需要货源，打个电话，随时送货。这样也可以减少一部分资金投入。比如去年春节销售娃哈哈八宝粥300箱，今年我只备200箱，随着人们生活水平的提高，低档的商品也逐渐退出市场，现在消费者都喜欢实用大方的商品比较受欢迎。

　　时代在变，人的消费观念也一直在变，前几年，过年走亲戚，拿个包包，买包蛋糕，买包点心，再装上一个罐头，有男长辈的再拿瓶酒，就很完美了，就算走完亲戚了。现在走亲戚根本没有拿包的，都是一箱牛奶代替了蛋糕，一箱礼盒的水果代替了罐头，两瓶礼盒酒，大礼包也代替了小零食。随着生活水平的提高，人们对商品的质量要求越来越高，特别是生产日期也是消费者非常关注的，今年的除夕是2月6号，那么我们备货的商品一般都在12月份和1月份是销售的最佳日期。

　　记得在5年前，过年的时候都买袋装的牛奶送亲戚。人们对生产日期也没有那么关注，不过在近几年，高端的牛奶代替了枕代的牛奶。因为高端牛奶保质期时间长，有些老人在过年的时候会收到很多的牛奶，有的还没有喝就到期了，扔了舍不得，自己喝又怕过期了对身体不利，所以现在的消费者都喜欢新鲜的牛奶，而且是保质期长比较受顾客的欢迎。在备货的时候，枕代的少备货，够在短时期内销售就就可以了，高端的牛奶最少要200箱。春节期间礼品式样要多备货，营养品、山鸡蛋，大礼包，去年备了旺旺大礼包5大箱，还没有过完年就抢购完，今年要多备货，最少要10箱，现在亲戚家有小孩的都喜欢买个大礼包或者儿童成长牛奶，即实惠又大方，送去孩子也喜欢。养元六个核桃已经定了货，春节期间有200箱也够满足顾客的需求。青岛啤酒是必备的商品，春节期间最少也得销售200箱，那个可以提前备货。合装的鸡蛋，还有礼盒装的水果，一定要有计划的准备货源。现在的消费者对商品的质量越来越高，假冒伪劣商品已经无处藏身，备货时一定擦亮眼睛，没有质量保证的供货商不要图价格便宜，一定要与有诚信的供货商合作，发现有质量问题包退包换，以免上当受骗。

　　春节期间是卷烟销售的高峰，我店里平时畅销的卷烟排在前十的有，泰山、玉溪、南京、红塔山、长白山、娇子、黄鹤楼、中华、黄山，一定要加大库存量，特别是玉溪在春节期间最受消费者的欢迎，不管是消费者喜欢，也是招待客户的必备卷烟。不过春节期间5天一订购卷烟，也一定要有计划的订购卷烟，最少库存保持20条。春节期间中高端卷烟比较受欢迎，10元以上30元以下，比如泰山（东方）、泰山（华贵）、玉溪（硬）、利群（新版）、黄鹤楼（软蓝）、黄鹤楼（万年红）、黄鹤楼（大彩）、南京（佳品）、南京（十二钗）、中华（盖）每次订购不能少于10条，一定要保持充足的货源，当地卷烟代表的是地方特产，在货源方面一定要加大库存量，每个单品不能少于50条，因为春节都是集中消费，卷烟又是家家户户必备的商品。

　　礼品酒与盒装的酒也是春节必备的商品，白酒没有保质期，一般供货商都在春节前一个多月搞一次促销活动，在原有的价格上能优惠的政策，零售户朋友一定要抓住机会，平时比较畅销的酒品，特别是畅销的地方酒，早备货，早准备。

　　春节是消费的高峰，备货也有技术性，一定要多观察近段时间的消费动态，改变思路，不能一成不变的备货模式，也要根据自己店的周边消费客源而合理备货，做个周密的备货计划，不能盲目的备货，一定要心中有数，才能有计划的备好年货。才能大胆的销售，没有后顾之忧。

　　零售户邓金才

　　春节备货有讲究

　　说实话：春节备货确实是一件令人伤脑筋的烦恼事，储备多了卖不掉，春节过后就是一个最大、最漫长的淡季，即使亏本销售，也不见得会有多少人买；储备少了倘若不够卖，又会因供应商基本上都回家过年去了，而无处去补货，只能眼睁睁地看着商机在眼皮底下白白流失。

　　为了科学理性地备足、备好商品，我每年都会从电脑里调出近两年来春节期间的销售台账，根据往年的销售品种和数量，再结合眼前一些可能影响销售的环境因素，订立好合理的采购计划。因为是参照往年同期销售数据得出来的采购指标，所以每年春节旺销的高峰，我都基本能保证货源充足供应，当然，节后也从来没有出现过大的积压溢库现象。

　　储备春节商品，还有一个不能忽视的重要事项。春节，迎来送往购买礼盒食品的顾客比较多，假冒伪劣食品，这个时候也会剩势粉墨登场。如果我们把关不严，马虎上架销售出去，轻则会损坏顾客利益、流失我们的客源和面临相关法律法规的处罚；严重的还会危及消费者的生命，同时给我们商家带来灭顶之灾。因此，我们在组织食品、饮料类货源时，除了要看清它的保质时间，还要向其索证、索票。索看相关证件，主要看它有没有具备食品安全生产的资格；索取发票是防止日后，假如万一发生事故纠纷，我们也好有一个保护我们权益的依据。