烟草在线专稿 随着市场经济的不断向前发展,零售业也暗潮涌动掀起了激烈竞争的事态,拼实力、拼价格、拼服务、拼装修等。恶性的竞争使得一些规模小、设备落后、经济实力小的零售户已经无力支撑下去,最终退出零售的舞台。那么,面对如此激烈的竞争,我们这些店铺的小老板们该如何做出抉择?是继续维持现状直到最后还是不断学习那些逐步兴起的零售终端示范店的经营模式和经营思路,让我们的店铺也沿着零售终端店铺发展的方向踏上零售终端的快车道呢?
看终端,学习零售终端,我们首先要从下面这几个方面看起:
第一:看素质。
对顾客,对供货商哪怕是对进店来伸手要钱的乞丐,我们都要显示出我们一个零售人的素质。一个人的素质是在生活当中人和人的接触,生活的圈子和天生的性格以及文化程度的高低来取决。
前一段时间,我正好有空走到县城一家刚开不久的店铺门口,我看店铺里顾客挺多,就驻步踏进那家店铺。一进店铺的大门,首先收银台前的老板娘和两位店员引起了我的注意。老板娘年纪不大,和两位理货的小丫头都上身穿蓝领蓝杠的工作服,显得极其的精神。“欢迎光临,大哥,需要点啥请里面选购。”理货员看到我进店急忙闪开腾出路来,打出来一个请进的手势。我悠闲的在店里转了两圈,店里的商品摆放有序,也非常整齐。这时一个年轻的姑娘买了好多商品结账,老板娘在刷完顾客购买的东西后,撕下一个购物袋给顾客把商品装好说:“我们店刚开业,好多商品都是特价,购物袋也免费,我再另外送您两张面膜,你回去用用看效果咋样。欢迎您下次再来。”姑娘说了声:“谢谢老板娘”后高兴的提着东西走了。这时,又进来一位上了年纪的大爷,只见老板娘急忙走了出来,顺手把这位大爷扶上门台,她看这位大爷气喘吁吁,就赶忙进店拿来一个凳子说:“大爷,您先坐这里休息休息,你要啥,我让店员进去给你拿。”大爷坐了一会说:“我要买一袋面,一袋酱油和一包盐。”只见店员急忙进去拿了过来,老板娘边刷边问:“大爷,您就住在后面这个小区吧。”“是的,现在儿子女儿都住的远,有各自的工作,我们现在还能动,不想连累他们,啥没有了我自己都能买回去。”老板娘刷完收完钱以后对里面的那个理货员说:“小丽,你扶着大爷把这些东西都给送回家吧,大爷腿脚有些不利落。”大爷站起来说:“不用了,我慢慢缓着能提回去,你们也都挺忙的。”老板娘说:“没啥,我们都还年轻,跑跑路就当锻炼身体了。”这时,那个店员已经提起面袋在门口等着扶大爷下门台。
几个动作,几句贴心的话语,不难看出这位老板娘的素质,这就是我们现代零售人的素质,只有我们能够多一些耐心,多一些体贴,多克服一下自己的情绪,多几个动作,多说几句贴心的话语。我们店能没有顾客吗?
第二:看精神。
一个店铺经营的好坏取决于店铺老板的敬业精神。树活一张皮,人活一口气。我们经营店铺这也是我们从事的一项事业。我们用心来经营我们的事业,我们用心来搞活我们的事业,这就要我们零售人有一种敬业精神。
潘老板的店开在学校附近,每到放学,他的店里总是挤满了学生,半个小时的营业额比周围其它店铺一天的营业额都高出许多,这些成绩离不开潘老板的那种勤勤恳恳,任劳任怨的敬业精神。附近店里有的商品,潘老板的店里一样不缺。现在好多学生都网购商品,学校不允许快递进校园,好多学生都选择将快递放到学校附近的店里等放学去拿,潘老板附近店铺的老板都嫌麻烦,不愿意替学生收快递。潘老板的想法不同,他在店里专门腾出一个地方免费为学生收放快递。好多学生出于感激都到他店里来购物,他还从这些学生嘴里知道了最近学生都需要哪些用品,就第一时间去银川购进销售。好多住校的学生手机需要充电,他就在后屋安装了好多插座,每次收一元钱的电费,既方便了学生,也为自己的店铺招来了好多顾客。在学生上课闲暇之时,他们就把店里翻得凌乱不堪的商品整理的有条不紊,来迎接下课的售货高潮。
我们只要有了向潘老板这种敬业精神。用心来经营我们的店铺,善于发现和抢占市场先机。我们店能没有顾客吗?
第三:看殿堂。
假如我们是顾客,前面有两家店铺,一家是死气沉沉的老旧店面,一家是音乐喧闹,霓彩闪烁的新店铺,我们大多数人肯定会选择去那个新店去购物,哪怕是多走几步路。
看看那些生意较好的零售终端店铺,首先从店铺的外观形象就有一种吸引人的感觉。靓丽的霓虹,漂亮大方的店牌,立马给人一种很上档次的感觉。进店后灯光映衬着的商品更显得琳琅满目。卷烟柜台上陈列的卷烟也让人耳目一新,就是不吸烟的顾客也会忍不住多看上几眼。这也是一种艺术与智慧的完美结合。整整齐齐货架上的商品一尘不染,让人觉得有一种放心感。优美的音乐和空调吹出的清凉让人忘记了夏日的炎热,让人有一种不愿离开的感觉。
现在,随着生活水平的不断提高,人们对食品的卫生,购物环境,服务质量都越来越挑剔,越来越重视,所以我们零售人一定要抓住顾客的这种消费心理,不断改善我们的店铺环境,优化我们店铺的商品结构,提高我们的服务质量来满足消费者的消费心理,赢得消费者的信任,才能够在这商铺密集的商业圈里占有一席之地。有了这样一个优美的购物天堂。我们的店铺能没有顾客吗?
第四:看销量。
从普通店铺和零售终端店的卷烟销量就可以看出差距,我们普通店铺要提高店里的销售,就要做出长久打算,不断学习零售终端店铺的经营模式,改善店铺的各种环境,不断提高店铺的业态,提高店里商品的档次,提高我们店铺的信誉度和知名度。不断搞一些促销活动来吸引顾客消费。
记得我店刚开那年,卷烟销量平平。后来烟草公司组织了我们一些店主去大武口学习零售终端店的经营经验和经营模式。在那家店里,我细心的聆听了店主的精彩解说,细心的观察了店里的布置。从他的进销存系统里查看了他的卷烟销量。我还留意到了他那“私人定制”的赠给顾客的小礼品等。回来后,我将我的销量和他的销量做了一下对比,果然错了好大一截。于是我就认真分析了我经营方面从在的问题,在客户经理和烟草公司的帮助下,我也着手开始行动,从银川定制了一些印有我店名称和联系地址的打火机等宣传赠品,印制了积分卡,给顾客积分兑换相应的礼品。我不断提高我店里商品的品质和档次,着手在卷烟陈列,店里的灯光、音响等方面进行了大力度改造,给顾客营造一个舒心,优雅的购物环境。经过一段时间的销售统计,我店里的卷烟销量一直处于不断增长的态势。一些以前订也不敢订购的高价位卷烟在我的店里也打开了销路。一年下来,我店里的卷烟销量基本翻了一翻。我的店也有幸被评为了我们县城第一批零售终端示范店。
我觉得我们只要善于发现自己经营的不足,敢于去面对现实,虚心学习零售终端示范店的销售经验。结合自己店铺的实际情况,用心改造店铺环境,把诚信经营当做一项长期的事业做下去,我们店的人气,我们店的销量就一定会上去。
结语:
想让自己的店铺成为一个好的零售终端店,我们就要从以上这四个方面去学习,去改造,要从我们店主的素质做起,有了良好的素质,就会培养成良好的心态,用良好的心态去经营我们的店铺,就会逐步体现出我们店主的敬业精神。有了这种敬业精神,我们就有了经营好我们店铺的动力。改善我们殿堂的面貌,给顾客营造一个舒心、优美的购物环境,赢得顾客对我们的信任。只有这样,我们才能够逐步提高我们店铺的销售收入,向着一个零售终端店的目标大踏步前行。
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