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跟着同行学卖烟

2015年06月04日 来源:烟草在线专稿 作者:吉文兰
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  烟草在线专稿  随着卷烟涨价,越来越多的老板们都认为现在生意难做了。那么面对国家卷烟调价这个事实,我们零售终端的老板们该如何面对呢?每天坐在店里,面临形形色色的顾客:有的顾客来买烟直接安照涨价后的价格很爽快的给钱;有的顾客按照以前的价格给钱说不知道涨价,只带了以前的价格来买烟,并说下次来给补上;也有的顾客根本就不同意涨价后的价格,说:“我昨天还在哪家店里买的烟,人家忍然是原来的价格,更本就买烟涨价……”面对消费者的众说纷纭,我似信非信。不过也不能全听顾客们的一面之词,于是我决定利用假期老公换位守店的闲暇时间出去走访几家店铺看看。

  零售店铺周老板

  来到周老板的店里,是她孙女在看店。见我来了,小女孩大声叫道:“奶奶有人找你。”在周老板还没有来到店里的这一小会而功夫,之间一位顾客来买了一包十五元的南京(硬金砂)。顾客递给小女孩十五元,小女孩拿了一包南京烟给对方。顾客走后,我问道:“小姑娘,你怎么知道这烟是卖十五元啊(这只是以前的价格)?”小女孩说:“这烟最好卖,奶奶告诉我不认识的人卖十六元一包,附近的邻居们来买就是以前的价格十五元一包,刚才那个人是我们家旁边的邻居唉。”正说着,周老板在房间里吃饭出来了:“是啊,我孙女儿只知道南京烟,其他烟她不认识的。”

  周老板告诉我,原本她的店就不在闹市口,加上现在的卷烟调价,她也想调价卖,可是她家附近几家的店铺都是按照原来的价格来卖得,所以没有办法,除了非常畅销的品牌烟涨价卖,其他不怎么畅销的品牌她只能先按照原有的价格来卖,这样库存积压的货才能够走的快。她还说:“如果我现在先涨价卖了,那么原来的那些老顾客就会全部跑到附近其他店铺去买烟了!”为此她说她是没有办法的办法啊。只能先卖着看看,等库存货没有了,她想大家也该提价来卖了。

  点评:周老板的话也不能说没有道理可言,看得出来,面对同行的竞争,她是很无奈地,加上年纪已大,一个人又要带着孙女上学,对待店里的生意,也只能顺其自然发展。不过周老板的心声,也代表了绝大地方,特别是那些小巷子里的小店铺里老板们的心声。不过我则认为,这只是暂时的一个过渡时期,很快他们便会走上了正轨的涨价顺价之路。

  零售店铺朱老板

  来到朱老板的烟酒专卖店,只见一位顾客在买苏烟,人家顾客是很爽快的付了四十八元,涨价后的价格。没有任何异议,高兴的离开了朱老板的烟酒店。又来了一位顾客来买软中华烟。软中华烟以前是卖六十五元,现在卖七十元。顾客可能是不知道涨价,给了六十五元,朱老板客气的指着卷烟柜台里的标价签对那位顾客说:“软中华现在是七十元一包。”“不会吧,几天前,我还在你这里买的是六十五元呢。”

  “哦,那个时候卷烟还没有涨价,现在统一涨价了……”朱老板话还没有说完,顾客已经补上了五元钱给朱老板。见到我的到来,朱老板告诉我个他的店员卖烟的案例:前几天,一位顾客来买烟,是他的店员在店里卖烟的。因为卷烟刚涨价,店员没有好意思按照涨价后的价格来收钱,忍然是按照以前的价位卖了一包给那位顾客。然而没有想到的是,那位顾客问道店员:“你给我的烟不会有问题吧。”店员也不客气的回答道:“没有给你涨价,你却认为烟有问题?”那位顾客不好意思的说:“其他店里都已经涨价了,你这里还是老价格,而且你们的店里又在闹市口,能不使人怀疑有问题吗?”店员好气又好笑:“放心,给你客气还当福气呢。”就这样从那以后,朱老板严格规定,店里的所有卷烟一律按照标价签上的价格来卖,对待任何顾客都得一视同仁,不得搞特殊化。

  就这样,至从卷烟调价以来,朱老板店里的所有卷烟都已经涨价卖,而且顾客都能够按照新的价格来付款。毕竟他的烟酒专卖店的地理位置好,他本人做生意也已经好多个年头,对待什么样的顾客用什么样的话语来对待,他都是有方法的。就单从他店里的气势来看就给人一种不可抗拒的力量,更本就不要说谈讨价还价了。用他本人的话来讲,“我保证货真,消费者都就必须得价实。”

  点评:一个烟酒专卖店,首先从他的展示给消费者的商品陈列便可以看出店里的气势。加上老板与店员保持一致的卖价,保证商品的品质更是至关重要的一个环节。自古以来,货真价实便是我们做生意的有力法宝!

  零售店铺杨老板

  来到杨老板的店铺,她正在笑嘻嘻的接待着给顾客拿烟。杨老板店铺的附近有好几家棋牌室,那些牌友们便是杨老板店里的固定消费者。杨老板很会做生意,每次来她这里时,总会见到她的店里有好多的人群,有的人是来消费的,也有的人是来找杨老板闲聊的,因为杨老板不光会做生意,也会与顾客“打”成一片。在杨老板忙着接待顾客的那会儿,我仔细的看了看她的卷烟柜台。我发现她的卷烟柜台里都是一些新品牌烟。平时我们这里畅销的品牌在她的卷烟柜台里更本就看不到。

  一位顾客来买南京烟,杨老板说:“哎呦,这款品牌因为畅销而脱货,要不您换个价位差不多的牌子抽抽看。”顾客无奈地说:“好吧。”其实杨老板的面带微笑的那股热情,是谁见了都会产生不可抗拒的力量给诱惑住。于是杨老板从柜台里拿出一包泰山心悦细致烟递给那位顾客:“您看这款品牌烟是这个星期我刚进的新品牌,您尝尝看,我已经卖出好几包了。”这款细致烟原来是十五,现在卖十六,对于价格方面,顾客根本就不懂,因为之前杨老板的店里原本就没有进过这种品牌烟,顾客也就无从知晓之前的价格,于是也无从说起是否涨价之事,就这样杨老板在自己的激烈推荐下成功的销售了一包新品牌烟。

  在看看她的卷烟柜台里,基本上都是一些平时不常见的烟。如果顾客实在非要买那些畅销烟,杨老板也会故意说,“我来找着看有没有啊。”然后再从卷烟柜台的抽屉里拿出一包畅销烟。不过都是涨价后的价格卖。要知道是畅销的品牌,那么肯定是家家户户店铺都缺货,而缺货的品牌对于卷烟涨价更是不会有顾客产生异议,因为畅销的品牌家家户户都已经涨价。就这样杨老板的店里无论畅销卷烟与否,都已顺价起来了。

  点评:从杨老板销售卷烟的经验中,可以看出,畅销品牌涨价,理所当然。其他品牌涨价顾客对以前的价格含含糊糊,自然也就顺其自然的调价来卖。我们不得不佩服这么一句话:三人同行,必有我师!

  小结

  笔者走访了几位同仁的店铺,从他们对涨价后的卷烟经营中可以看出,做生意,真是如同八仙过海各显神通。从同仁对待生意的经验中,我们可以看出,一个人的头脑远远不及众人的头脑。各位零售同仁,从这几位老板的生意中,我们已经知道该如何销售涨价后的卷烟了吧?!

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