烟草在线专稿 又到换季时节,该如何“处置”那些只寒冷季节销售的商品呢?我认为,每一种商品的都有自己的特性,只有给这些换季商品分分类,然后再根据它们的特性做保存才能让这些夏季下岗的商品延长寿命,等到冬天上柜时,依然发挥它们的作用,也让我们得到很好的收益。
防脏,防压
冬季是暖水瓶使用的季节,到了夏天,这些暖水瓶以及瓶壳和瓶胆都要收藏起来。由于暖水瓶是易碎商品,外壳也容易弄脏,所以,收藏暖水瓶的外壳需用塑料膜包裹一下,防止灰尘;然后放在货架的最上面,不易挤压,而且还不占用空间。
防晒,防潮
在冬天销售最快的要算是那些护肤品了,比如说愈裂霜,防冻霜等护肤品之类的商品最怕高温长时间暴晒,因此,这些商品要放在阴凉通风的地方。如果条件允许,可以在瓶子外面裹一层保鲜膜,放在冰箱里,这样不仅让护肤品不容易变干,瓶身也洁净 ,很好的避免了受高温融化变形而失去原有的效果。
防热,防虫蛀
暖手宝,棉手套,棉拖鞋是冬天不可缺少的东西,而这些又是经营不可或缺的商品,由于不怕过期,很多店主都会常备这些商品,但是这些商品一旦保存不好,很容易出现裂痕和被蛀虫叮咬。气温上升的时候,找一个纸盒,把这些商品放进去,再放一些樟脑丸,然后用胶带封好,放在店里通风处。建议不要放在仓库,因为一般仓库堆放货物过多,不宜通风,时间过长还容易被遗忘。
防污染,防失效
冬季是吃火锅的季节,如果那些美味的火锅调料在冬天没有卖完,就要进行妥善的保存,比如说,火锅底料是油料性质,如果受热受潮之后,外观容易变形,里面的料包也容易变质改了味道。要想把这些调料保存好,首先不能被阳光直接照射,要远离洗涤商品,防止串味。其实,火锅调料也可以换一种吃法,把多种蔬菜放在调料里混合煮熟,然后等到凉了以后再吃,是夏天食用的一种凉拌小菜。如果介绍给顾客,不仅得到一种美食,又能在夏天销售冬天的商品,缓解储存的麻烦,一举两得。
我们不仅要学会妥善保存这些换季商品,还要有效把握好换季商品的进货量,更要学会利用换季时搞促销,减少换季商品的挤压的同时,让换季商品给店铺增加效益。
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