烟草在线专稿 在我们街道上,有这样一位店老板,她既是我的一位亲戚,也是一名卷烟零售户。她的商店不大,地理位置很一般,但她的生意却是出奇的好。最近因一场喜事,我们相聚在宴席上,通过闲聊,得知她经营的奥妙——“三心二意法”。
这位零售户亲戚所说的此三心二意,非彼三心二意,是指做生意要细心、又有恒心和责任心;要知道自己的意图、听取消费者的意见。在此,不妨奉献给大家,共同学习借鉴,提高零售业绩。
细心。细心是干事创业的基础,更是开店经营的不二法则。作为一名店主,经营中有无细心,能不能做到细心,至关重要。首先,要对自己商店经营的商品名称、规格、用途、价格以及进销存,始终做到牢记于心、了如指掌。形象的说,就是随时知道“家底”,切莫马马虎虎,稀里糊涂。同时,要经常了解其他商店同类商品的进货渠道、质量价格,横向比较,多方参考,取长补短,不断改进营销策略,确保经营食品“同等质量我最优”、“同等价位我最低”,吸引更多的消费者进店消费。
恒心。开店经营要有恒心,不管生意是淡是旺,都要保持平和、淡定、良好的经营心态,要耐得住寂寞,最忌“三天打鱼、两天晒网”。一要坚持守法经营不动摇。法治社会需要守法公民。同样,终端市场需要守法零售户。开店经营不可能“天天生意隆,时时财源滚”,难免会出现顾客稀少、销售不畅、库存积压,资金周转不灵等问题。遇到这些问题不可怕。怕的就是“心急火燎坐不住”。在现实经营中,有的店主为了弥补一时的经营损失,经不住别人的怂恿和诱惑,暗地购进假冒伪劣商品,坑害欺骗顾客,最终导致失信于消费者,结果“搬起石头砸自己的脚”,等到明白时,为时已晚,损失惨重,后悔莫及。二要坚持优质服务不降标。 顾客是“上帝”,优质服务永远是时尚的话题。在经营中,顾客不分男女,无论新老,都要一视同仁,热情服务,也不管顾客我们的商品、价格有何挑剔、有何意见、有何牢骚,作为店主店员都要微笑相应,招呼周到,虚心听取顾客意见,耐心解释,答复到位,让顾客有一种“进店如回家,处处春风在”的感觉。只有把服务做好,也就能收买顾客的心,让他们乐意进店,放心购物。三要坚持推介宣传。时下,商品成千上万,琳琅满目,有的属于紧俏货源,不愁卖,有的刚面市,消费者不易接受,需要积极推介宣传,而不能等顾客自选。就拿卷烟来说。这些年,同一品牌的卷烟包含不少规格,新品多,规格全,质量不断提升,比如细支烟、低焦油烟等。有的零售户在经营中,只认准紧俏货源,而看不到新品的优势和前景,不愿订购新品,更懒得宣传推介新品。,导致新品培育效果差,影响到卷烟销售结构提升。因此,大家对新品培育要有“锲而不舍、金石可镂”的恒心和韧劲。
责任心。一个人工作好与坏,首先看有无责任心。卷烟经营也是同样的道理,要看对顾客有无责任心。具体的讲,一要对商品质量负责。店主既要当老板,也要当质检员,必须严格把好进货关,防止所售商品出现假冒、过期、霉变等问题。二要对商品价格负责。商品价格要实要稳,不能今天一个价,明天又是一个价。能明码标价的,最好明码标价,让顾客看到标价,有选择余地,心里踏实。三要对商品的重量负责,不能在包装、称重上做手脚,短斤少两,欺诈顾客。四要对售后服务负责。顾客对商品质量、重量提出质疑,需要退换时,不能以“商品已售,一概不换”为由,将顾客拒之门外,或推诿扯皮,发生纠纷。而要本着对顾客负责的态度,积极商量、寻求解决问题的最佳方案。
坚持意图。意图就是一个人的想法和目的,说通俗一点,就是“你想干啥”、“你要达到什么目的”。因为开店经营有一定风险。所以,我们要始终保持清醒的头脑。首先,要知道自己开店的意图。有人会问:开店不就是为了赚钱吗?其实,开店不仅仅为了赚钱。还有一个常常被人忽视的意图,就是为消费者提供服务,让消费者不出远门,就能买到所需的商品。因此,作为一店之主,只有将这两个意图有机结合起来,才能把店开好,实现利益最大化。同时,有了正确的意图,店主在店面装修、商品采购、消费群体定位以及服务标准等方面,就有了清晰的“坐标”,不至于在经营中迷失方向,事倍功半。
倾听意见。兼听则明,偏信则暗。一个成功的商人,十分注重倾听别人的意见和建议。现实中,发现有的店主虽然精明能干,头脑灵活,是块做生意的料,但唯一的缺点就是自视甚高,听不进别人的意见,甚至将别人的意见视为嫉妒在一些事情上,往往一意孤行,胡乱折腾,结果顾客越来越少,生意越来淡,不得不关门歇业。因而,做生意须记住一句古话:良药苦口利于病、忠言逆耳利于行。要和顾客交朋友,要虚心听取他们的意见和建议,不断吸取经验教训,更好地提升自己经营水平。这样,才能聚来人气、财气,达到和气生财的目的。
重庆中烟,以新质生产力推动企业高质量发展