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四川宜宾县局开展食物中毒应急知识培训及演练

2014年12月08日 来源:烟草在线宜宾消息 作者:戴丽阳
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  烟草在线宜宾消息  针对可能出现的群发性食物中毒事件,有效预防和消除食物中毒事件及其危害,提高职工的安全意识,激发职工参与安全管理的热情,保障职工健康和生命安全,四川宜宾县局(分公司)开展食物中毒应急知识培训及演练。

  县局(分公司)邀请宜宾县疾控中心专家详细讲解了食品安全事故调查准备、工作要求、食品卫生学调查、采样技术等规范。随后,开展了食物中毒模拟演练。演练方式采取假设职工在食堂就餐后发生食物中毒事件,以高度模拟实战的方式,限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。通过演练,广大职工了解了引起食物中毒的原因、预防、急救等知识。

  培训演练结束后,县局(分公司)对此次演练进行了评估:一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度,抓基础、强内功,及时处置好食品安全突发事件,做到在第一时间做出判断;二是通过演练,锻炼职工队伍应急能力,积累应对经验,面对突发安全事件不慌、不乱,做到处置及时、正确、有效。

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