摘要：“上部烟叶烘烤质量一直是烤烟生产难以解决的问题，烤后烟叶经常出现含青、挂灰等杂色现象，烟叶质量差，上中等烟比例较低，烟叶可用性低。充分利用密集型烤房，大胆求证上部带茎烘烤技术在昆明烟区的适用性”。按照“边探索、边推行、稳步推进”的工作思路，确保示范一片，成功一片，带动一片，有效增强烟农对上部烟叶带茎烘烤技术的信心。一次性带茎采烤不仅能提升烟叶质量，还能省好多人工来好好做烟叶分级”。

　　第一部分　烘烤工艺

　　上部4-6片叶带茎烘烤上部叶4-6片带茎烘烤装烟量较大，含水量比常规密集烘烤多出40%-50%，装烟密度也比常规密集烘烤大，所以在烘烤的变黄和定色阶段要注意排湿，烘烤工艺介于常规密集烘烤和散烟烘烤之间。

　　一、变黄期：起火后3到5小时升到32-33℃。变黄前期（38℃以前），总时间不超过24小时，特殊烟叶不超过30小时。变黄中期（37-40℃），要达到黄片青筋，叶片发软。叶片不发软，可将湿球温度调低到33-34℃，一般40个小时左右。变黄后期（42-44℃），要达到支脉全部变黄，烟叶充分凋萎、托条。密切关注烟叶脱水情况，此阶段烟叶脱水不够，后期容易出现严重挂灰、枯片，一般湿球温度不超过35℃。　

变黄初期温湿度和时间控制

主变黄阶段的温湿度和时间控制

　　二、定色期：定色前期（46-48℃）要达到叶片和主脉全黄，叶片干燥一半，同时茎秆要发黑萎缩，此温度以后，颜色将固定下来。湿球温度35℃左右。　

　　定色后期（50-54℃）要达到叶片完全干燥。叶片没有完全干燥时，不能将干球温度升超60度，否则将产生烤红烟。湿球温度37℃左右。　

定色阶段的温湿度控制和需要达到的目标任务

　　完成定色后的茎秆、叶片的干燥状态和外观颜色

定色后期与干筋期过渡的技术要点是防止火红烟、蒸片烟和挂灰烟的产生

　　三、干筋期：将主脉及茎秆完全烤干，此阶段湿球温度要控制在38℃以内，防止茎秆内的大量水分排在烤房中而没有及时排出烤房外，避免引起蒸片和挂灰。

　　干筋阶段的技术要点也是要防止火红烟、蒸片烟和挂灰烟的产生，带茎烘烤闭火前一定要打开门看看烟筋是否干。

带茎烘烤的工艺介于常规密集烘烤和散烟烘烤之间，类似于从常规密集烘烤过渡到散烟烘烤

　　第二部分　　烟叶保存

　　一、下竿回潮。有条件的地方最好选用挂竿回潮，条件不允许可以堆码回潮，底上用草席铺垫，再铺上塑料薄膜。　

　　二、剪叶。待叶面回软，叶脉尚脆时及时剪叶。剪早了叶片损伤严重，剪迟了叶片颜色闷、暗淡无光泽。　

　　三、分级。在剪叶的过程中，建议将顶叶和上二棚叶分开堆放，对于等级不熟者，有助于区分部位。剔除杂色叶和青黄叶，就完成分级。茎竿可直接回收到生物质加工厂。

　　挂竿回潮　　

堆捂回潮

　　适时剪叶的含水量

　　分部位剪叶

建议分部位剪叶，对于等级不熟者，有助于烟叶分级

　　上部4-6片叶一次性砍青带茎技术