烟草在线专稿　　在南方烟区，烟叶采摘烘烤时间为5月中下旬开始至7月初结束，这段时间往往雨水较多，加之因施肥不当、打顶过深、留叶过少，造成此时的烟叶光合作用少，烟叶内含物不充分，含水量大，不易正常落黄。特别是下部叶，遇雨季烘烤就更加困难，针对多雨气候，采收的烟叶在烘烤过程中产生烂叶柄、烤黑、烤后叶柄、叶耳含青的现象提出一些解决建议。

　　烘烤要点应围绕“三段式“烘烤工艺，整过程都应以“湿球”温度为中心，应高度重视烟叶变黄前期烤房的密封性和变黄期的升温排湿操作，变黄变得好，定色期和干筋期操作，满足了这些要求烘烤就相对容易了。

　　变黄期烤房密封的要求。烤房所有的门窗要密封好，38℃前的温度就不易散失，特别是第一烤及雨天采的烟叶，才更有可能在10小时内升温至38℃，这是烤好烟的前提条件。

　　变黄期的升温要求。尽量缩短38℃前的低温变黄时间，雨季的烟叶特点是脆嫩、含水量多，确保10小时内升温至38℃，使叶尖叶缘变黄后，尽快将温度升至40℃～42℃的适度高温变黄，才能最快发汗，拉长这个温度段的时间，结合排湿，使烟叶达到变黄、变软同步，以便顺利定色。

　　变黄期的排湿要求。当温度升至40℃～42℃，烟叶达到七至八成黄时，烟叶自身发热、发汗后再开始循序渐进排湿，使干湿差拉开，湿球温度控制在为38℃～39℃，再稳温稳湿烘烤，直至全黄、塌架。不要认为水分大，低温变黄过早急于排湿的误区，将导致产生烂叶柄甚至烂叶，产生的原理是自身烟叶未发热，在四周较通风处的烟叶越排湿越软，热气更易从四周溜走，而中间较密集的烟叶处，没气流经过，形成冷气，4小时后便开始出现烂叶柄现象，发现这种情况后，许多烟农更会加大开窗排湿，产生中间越烂越快，出现烤黑，周围风速越大湿度越小而烤青的现象。

　　针对以上要求，结合烘烤实际的一些解决的建议：

　　1、冷烤房要预热，避免第一烤次低温时间过长；

　　2、首烤烟叶要提前点火，确保烘烤工艺要求落实到位；

　　3、确保烤房的密封性。烤房不漏气，才能缩短低温变黄时间，并保证中、上部叶不易烤青烟；

　　4、装烟应做到密、满、匀。下部叶每杆120～130片，每烤340～360杆。确保热气流不往稀疏处溜走，而均匀分布于烤房烟叶中；

　　5、正确悬挂温度计。温度计应挂于二层烟叶密集处，否则产生假温，误导烘烤操作；

　　6、正确处理烂叶柄烟的排湿。不能开大窗门，低温或降温排湿，应在最佳变黄的温度段内，稳温或慢升温排湿，确保烟叶发汗后加大排湿。

　　7、合理使用风机。开始烘烤至38℃以前以低档为主，38℃后至47℃用高档，47℃后以低档为主。