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山东烟俗:那些关于烟的文化与记忆

2021年03月24日 来源:山东人杂志公众号
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俗话说,一方水土养一方人。每个地方不同的风土人情,孕育出的风俗习惯也千差万别。就拿烟俗这事来说吧,山东人特有的烟俗还有一段历史呢。


鼻烟壶

中国素有“烟壶之乡”的称誉,其中鼻烟壶以其精巧卓绝的制作技术,被称为“集多种工艺之大成於一身的袖珍艺术品”。山东的烟俗历史可以追溯至明朝,烟叶传入中国后,山东就逐渐成为了优质烟叶的产地之一。这样,山东人买烟就有着得天独厚的优势。

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以济南为例,老济南早期的烟俗很有特色,因为人们用鼻嗅烟,所以时称“鼻烟”。鼻烟的原料其实就是用烟叶研磨成的细末,再加上点药材香料。存放烟末的小瓶,俗称“鼻烟壶”。

吸闻之后不但具有明目避疫的功效,吸闻鼻烟在各阶层更是蔚为风尚,且迅速地融入了中国的艺术风格,发展出匠心独运的各式鼻烟壶,在清代美学工艺上大放异彩,成为清代艺术的重要表征之一。


旱烟

在卷烟问世前,旱烟一度占据市场主流。抽旱烟据说烤烟叶原产于美洲,明朝万历年间由菲律宾传入台湾和福建种植。逐步扩大遍及全国各省及内地。

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吸食旱烟成了国人茶余饭后的一种消遣方式。手持一杆旱烟枪吸上一气,看吸烟人的神态真是饭后一袋烟快活似神仙。

五十年前很少有“洋烟卷”(卷烟),百姓穷得也买不起,吸烟人都是使用烟袋。常见的吸旱烟的用具叫旱烟袋,它是用木头、竹竿做材料,挖空内心,两头镶有金属做装饰,旱烟同卷烟不一样,它需要用火镰点烟。


水烟

除了鼻烟、旱烟,还有一种水烟,吸水烟的用具被称为“水烟袋”、“水烟壶”。

它有两个口,烟管口放烟丝,点燃后烟气经过烟管口下面的小水箱再从水里冒出,再经由吸管口流出气体。

水烟点火的办法很有意思,那时还没有打火机,点火需要特制的“纸煤”。说白了,其实就是一种粗纤维的火纸,用手捻成空心纸卷,点着以后缓慢燃烧。使用时,嘴里憋足了气,对准纸煤暗红的火头猛地一吹,燃起的明火就会烧着烟丝。

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卷烟

到了20世纪初,民族工业的兴起使得国产卷烟问世,在山东济南也有了本地的卷烟厂,老济南的市面上中外卷烟齐上阵,经常可以看到“哈德门”等卷烟的广告。哈德门香烟的海报,大多选择妙龄女子,如今再看当年的海报,不觉有种复古情愫缓缓流出。

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如今,鼻烟、旱烟和水烟已经很少见了,卷烟的到来开启了新的时代。香烟的变迁和社会的发展、市场规律相辅相成。

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