关于生肖牛年的传说是这样的：远古时，牛是玉帝殿前的差役，经常往返于天宫和大地之间。有一天，农夫托牛给玉帝传话，说是人间大地寸草不生，光秃秃的，太难看，请玉帝带点母草籽给人间，把大地打扮得漂亮些。玉帝听了，觉得有道理，便问殿下众神谁愿去人间撒草种？牛自告奋勇地领命：玉帝，我愿去人间撒草种。玉帝不放心地说：你太粗心，恐怕不行。牛坚持：玉帝放心，这点小事我要办不好，甘愿受罚。玉帝看牛的决心挺大就同意了，并叮嘱要走三步撒一把草籽。

牛带着草籽，走出天宫，在跨出南天门时不小心摔了一跤，下到人间后，晕乎乎地误把玉帝的旨意记成了走一步撒三把草籽，便在大地上大把大把地撒起了草籽。次年，大地野草丛生，农夫根本无法耕种庄稼了。他们托灶神转告玉帝，玉帝召来牛一问才知原由。“你这粗心的老牛，弄得人间遍地野草，当初你怎么保证的？从此以后，你和你的子孙们都只准吃草，帮农夫除草，还要帮农夫干活儿。”玉帝说完，怒气未消，飞起一脚踢向老牛，牛一个筋斗从天上落到人间，嘴巴朝下，被摔掉一排上牙。从此牛便一辈子给农夫当苦力，不停歇地啃草，至今，牛的那排上牙也还没有长出来。但是，牛是个知错就改的好动物，任劳任怨，勤恳踏实，拉车犁地从不懈怠，为农夫不少出力，博得好评。在排生肖的时候，人们一致推举他为生肖，如果不是投机的小老鼠藏在牛角上抢先得头名，牛肯定会当上生肖的首领。牛在十二生肖中屈居次位，与十二地支配属“丑”，故一天十二时辰中的“丑时”——夜间一点至三点又叫“牛时”。

牛在中国文化中是勤劳和力量的象征。古代就有牛拉犁耕种农田，后来人们发现牛的力气巨大，开始在不同领域应用，从农耕、交通甚至军事都广泛运用，战国时代的齐国还使用火牛阵，三国时代蜀伐魏的栈道运输也使用到牛。在汉字成语中，牛字成语颇多，各有褒贬，如：初生牛犊不怕虎、如牛负重、九牛二虎之力、气喘如牛、卖剑买牛等等。牛在西方文化中是财富与力量的象征，以色列人从埃及出奔不久，尚未摆脱从埃及耳濡目染的习俗，就利用黄金打造了金牛犊，当作耶和华上帝的形象来膜拜。股票价格持续上升被称为“牛市”，牛象征生产与增值寓意。牛在印度教中被视为神圣的动物，代表了印度民族的生存与生机。

在烟标中，牛的形象也多有表现，以牛为品名的有：祥太烟厂、宫南生记卷烟工厂、营口卷烟厂、沂水卷烟厂、零陵卷烟厂、河东峨眉卷烟厂、洋县卷烟厂、广水卷烟厂、民丰烟厂的《金牛》（见图①），南阳卷烟厂、黔江卷烟厂、张家口卷烟厂、商丘卷烟厂的《铁牛》，贵州青松、安徽蒙城卷烟厂的《劲牛》，延安卷烟厂、西昌卷烟厂的《牛头》，广水卷烟厂《鑫牛》，曲沃卷烟厂《唐牛》，深圳卷烟厂《孺子牛》，青岛卷烟厂《海牛》，开封卷烟厂《春牛》，同合烟厂《双牛》（见图②），富锦卷烟厂《犀牛》，成都卷烟厂《五牛》，徐州卷烟厂《海子牛》，贵阳卷烟厂《西牛王》，贵定卷烟厂《斗牛》，黔江卷烟厂《牛王》，周口卷烟厂《颍河牛》，营口卷烟厂《公牛》，兰州卷烟厂《耕牛》（见图③），汉中烟草集团有限公司卷烟一厂《牛群》，地方国营山东临清烟厂《犁牛》，建始卷烟厂《金牛王》，鲁山卷烟厂《伏牛》，南京卷烟厂《神牛》，呼和浩特卷烟厂《野牛》，周口卷烟分厂《豫牛》等等。另外还有其他品名但有牛的图案，如：义中福烟厂《大力》（见图④），丰烟厂《农家乐》、红河卷烟厂《红河》，砀山卷烟厂《耕》，开封烟厂《革新》、《神力》，淮阴卷烟厂《华西村》，青岛卷烟厂《民安》以及济南卷烟厂的《生肖》（牛），川渝公司的《娇子》生肖（牛）等等。

过去的一年，面对严峻复杂的国际国内形势，特别是新冠肺炎疫情的严重冲击，党中央果断采取行动，付出艰苦努力，完成脱贫攻坚的重大任务，率先实现经济正增长，取得举世瞩目的经济发展成就，充分体现了我国经济的韧性和潜力。今年是“十四五”开局之年，开启全面建设社会主义现代化国家新征程，祝福伟大祖国经济社会发展行稳致远，牛气冲天！祝愿百姓好事、喜事、开心事多如牛毛！