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长城雪茄窖藏馆对雪茄的专业养护

2023年08月22日 来源:东方烟草报 作者:陈思文
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常言道:“雪茄三分烟,七分养。”只有养护得当,才能让雪茄烟保持高品质,若不能精心养护,便不能保持最佳状态。在四川中烟工业有限责任公司长城雪茄厂,有亚洲最大的雪茄烟养护基地,养护空间达2400余立方米。在这里,不仅能看到不同尺寸、不同规格的常规雪茄烟,还能看到形状奇特的多规格雪茄烟,均由专业人员进行专业养护。

雪茄烟养护房,是雪茄烟的成长之地。雪茄烟养护房的内壁、保存架、烟支存放盒一般均会采用西班牙雪松木。这种材质由椿树和香樟树杂交而生,既综合了两种树的独特香气与防虫功效,又淡化了各自的浓烈香气,形成了独特的香柏味。雪松木特殊的木质结构,能有效阻止雪茄烟沾染外界空气,从而防止霉变发生,也有利于稳定室内温湿度。养护房内的环境调控系统可以自动感知温湿度和空气成分变化,并根据空气质量情况及时吸入新风,排出杂气,保持含氧量。

雪茄烟的储藏环境对温度和湿度的要求十分严苛,理想的温度应控制在20摄氏度~22摄氏度,最高温度不能超过25摄氏度;相对湿度控制在60%~65%。其中,湿度的控制尤为重要,除环境湿度外,还需要重点关注雪茄烟支内部的湿度,这就需要通过正确的保养方法和专业的保存器具进行储存。例如,长城雪茄厂就设计了可满足日常养护需求的雪茄烟包装盒,实现了雪茄烟的“保鲜”。需要注意的是,要对雪茄烟包装盒中的雪茄烟定期进行翻动。

在季节交替时,需要对雪茄烟进行逐一检查,注重防虫防蛀。对于雪茄烟养护来说,防虫也是非常重要的一项工作。雪茄虫生长最适合的条件在温度30摄氏度、湿度70%左右。虽然在雪茄烟生产过程中,通常会对烟叶进行低温冷冻杀虫处理,但难免会有未彻底杀死的雪茄虫卵。如果遇到合适的温湿度,雪茄虫卵就会快速孵化,影响雪茄烟品质。防虫最好的办法就是做好温度控制,冷冻可防止雪茄虫的出现。

对于消费者而言,保湿盒是他们常用的雪茄烟养护器具。保湿盒通常也会采用雪松木制成,内含湿度计和保湿器。对于没有养护柜或保湿盒的消费者来说,可以将雪茄烟直接放入密封袋中,挤掉袋中的空气,再将其放入冰箱的冷藏室中。

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