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发哥的雪茄吧经营之道

2023年01月09日 来源:泉州烟草客户订货平台
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夜幕降临,舒缓的爵士乐回荡耳畔,在温暖昏暗的灯光下,指尖雪茄的青烟袅袅盘旋,悠悠茄香漂浮在空气中,小县的喧嚣浮华被关在门外,宛若进入一个世外桃源,让人沉浸其中,这是发生在安溪樽悦葡茄荟雪茄吧的一幕。

樽悦葡茄荟雪茄吧作为安溪第一家雪茄烟专业店,虽然只是经营了一年多,但孙荣发老板已经培育了60多位“茄客”,这在一个小县城里,实属难能而可贵了。笔者认为发哥的经营之道有许多值得同行借鉴学习的地方。

打造氛围感拉满的雪茄吧

“雪茄注重的是体验的环境,还有精神层面的放松。这意味着雪茄讲究的是一种格调,一种对生活的品味。”这是发哥经常挂在嘴边的话语,也成就了他的雪茄吧装修风格别具一格。

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夜幕下店门口,柔和的灯光,温和而宁静,圆形的建筑,独特而幽雅,悠扬的音乐缭绕,极具浪漫格调,吸引行人驻足。

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循音乐进店,首先吸引眼球的是长长的酒吧台,酒柜里的红酒、洋酒等琳琅满目、陈列整齐,让人忍不住想坐在吧台前细品慢饮。

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店铺整体装修呈现典雅别致的风格,营造出复古的格调,店内舒适的真皮沙发、精致的摆件、复古摩托车、大面投影屏幕、还有独立包房……每一处角落都彰显高档优雅大气,品位、装饰细节尽显店主极致用心。

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店内的几面雪茄墙主题突出、创意十足,让进店的顾客第一时间就能捕捉到雪茄的身影,感受雪茄的氛围。复古的红砖墙面上,错落有致地挂着发哥多年来搜集的各式雪茄盒、雪茄配件、以及关于雪茄烟发展史的照片,常常吸引顾客的驻足观看。

据发哥介绍,之前有一位顾客对雪茄墙上的某个烟盒感兴趣,发哥就向他介绍了一款雪茄,没想到该顾客之后就成了他店里的常客。论促进经营,店里的几面雪茄墙功不可没。

满足顾客多样化需求

在发哥眼中,除了打造氛围感拉满的店面,想办法吸引顾客、满足客户需求才是决定生意成败的关键。安溪县城依溪而建,沿河栈道景色怡人,发哥的雪茄吧位于栈道边的三角玻璃楼1层,集“位于县城主干道、属于地标建筑、具有文化气息、人流量较大”于一体,交通便利,地点方便易找。

据发哥介绍,最初在这里选址,除了方便易找的地点,其次就是看中了周边的环境。店外有大片草坪,湖边环境优美,摆上几块休闲桌椅,清风徐徐、一口雪茄、一口美酒,美好而惬意,对于不喜欢室内环境、或是需要举办聚会party的茄客来说,这片户外草地又是茄客们聚集的第二空间。

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随着顾客越来越多,发哥根据顾客的消费情况和消费需求,有针对性地扩大经营品类,除了品种齐全的雪茄和各式各样的酒水,又增加了普通卷烟、咖啡、轻食、牛排、书籍、文创等商品,呈现一个有文化、有思想、有格调的新型消费文化空间。在这里,无论是三五好友聊天舒缓心情,还是商务交际洽谈,再或是一个人停下脚步、静下心来,慢慢体验雪茄带来的滋味,葡茄荟都是非常好的去处。

以专业水准,开展更好的服务

作为一名资深的雪茄爱好者和专业的侍茄师,发哥不仅是雪茄文化的推广者,也是雪茄客们最信服的良师益友。

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在培育“茄友”的过程中,他首先注重让“茄客”了解雪茄知识文化,知之愈深,爱之愈切;其次他注重“茄客”的情绪体验,并根据对方的爱好,为其挑选适合的规格尺寸、香口感风味、饮品搭配等,讲解雪茄的选、切、点、吸、品各个步骤,让客户边体验、边了解,加深“茄客”对雪茄的印象,挖掘潜在“茄客”。

再次,他注重开展各类雪茄宣传品鉴活动,承接银行、保险公司等公司高端客户宣传品鉴会,联合中烟公司或定期自行举办各类雪茄沙龙、分享品鉴会,通过各类活动,分享优质雪茄,结交“茄友”。

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雪茄的保管养护是极其讲究的,只有在合适的温湿度下常存放,才能保证其品质稳定,口感醇香,虽然热爱雪茄的大有人在,却不是每个人都有适合储存雪茄的条件,在发哥的店里,雪茄保湿柜、雪茄剪、雪茄喷枪、雪茄保湿袋等一应俱全,发哥为他店里的茄客们提供雪茄保管养护服务。

为巩固雪茄消费群体,发哥还精心提供增值服务,将雪茄包装好,主动为茄客提供送货上门服务,保证每一支雪茄都及时、“新鲜”送达,满足茄友的雪茄需求。在传统进店销售模式基础上,发哥不断致力于提升雪茄市场接受度和店铺知名度,很多老茄客和尝新消费者都是慕名而来。

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经过一年多的经营,发哥的葡茄荟渐入“茄”境,发展了不少“茄友”。值得一提的是,经过发哥发展的“茄友”,都成了葡茄荟的“活招牌”和“发言官”,他们总是把雪茄文化传递给下一个“茄友”,一个个传承,一个个形成。

目前,发哥雪茄吧的“茄客”平均年龄为30多岁,他们有的是生意人,有的是某个领域的行家,都是经济独立的优秀人士,他们不断地分享雪茄,发展更多志同道合的朋友,成为“茄友”。

草木葳蕤,艾草芬芳,日子就这样从手心里过去。如今,在发哥的精心料理下,樽悦葡茄荟雪茄吧日渐成型,名气也愈发大了起来,常有同行来参观、学习,发哥依然保持一颗平常心,“谢谢大家关心,还需要继续完善”。

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