雪茄烟灰是一支雪茄点燃后的残留物,但烟灰并非没有价值,实际上雪茄烟灰能够表达很多信息。
烟叶在燃烧过程中可以破坏或转化其中的有机物质,包括碳元素。在燃烧过程中,烟叶水分散失,同时释放二氧化碳。烟叶中的矿物质不燃烧,形成烟灰。烟灰主要由钾、钙、锰、硅和其它化学元素如磷、镉和锌等的氧化物和碳酸氢盐组成。
雪茄烟灰面面观
烟灰的功能
烟灰最重要的功能是影响雪茄的燃烧温度。烟灰越长,氧气越难以到达燃烧端,进而降低燃烧端温度,冷却烟气,这样可以使雪茄的香气更好地表达。
从烟灰的颜色、结构和紧实程度可以看出雪茄所用烟叶的情况及卷制技术。从烟灰的形状可以看出雪茄的质量情况。
烟灰的结构
烟灰的结构取决于所用的烟叶质量和卷制技术。一支卷制紧实的雪茄其烟灰比较紧实,一支卷制松软的雪茄其烟灰易碎易掉落。如果芯叶在雪茄中是平直的,那么其烟灰与芯叶卷曲的雪茄是不一样的,后者吸阻会比较大并且燃烧速度慢。
烟灰的颜色
烟叶的香气和风格不仅取决于烟草种类,还取决于土壤中的氮含量和氮化合物的种类。氮化合物种类影响烟叶中烟碱的含量。钾含量高意味着烟叶的燃烧性好,柔韧性好。
如果一支雪茄的烟灰是白色或浅灰色,这表明土壤中含有较高的钾,有机物质燃烧彻底,烟灰中黑色成分少。白色或浅灰色的烟灰也表明燃烧过程比较好,但是并不说明风味或香气好。一支雪茄的烟灰黑并不代表雪茄难抽,这可能只是表明燃烧不充分,未达到其应有的质量水平。
烟灰的形状
烟灰掉落时,优质雪茄的茄脚剩余烟灰的位置呈圆锥形,不是扁平的或者是中空的状态。此外,还会遇到独木舟型、隧道型、锥形火山口型、平烧型等雪茄燃烧不正常的情况。
雪茄烟灰虽然是抽完雪茄后的残渣,可是仔细观察烟灰却能听到它在讲述这支雪茄的故事。关于雪茄烟灰,你有哪些值得一聊的小故事呢?
(特邀翻译官:张友杰)
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