雪茄属于一种天然美食,我们在品味雪茄时,会用味蕾去细细寻找蕴藏于雪茄烟雾中的丝丝美味。但是人的口腔是非常敏感的,非常容易残留餐后余味,而这些余味是会影响到你捕捉雪茄中的全部风味的。因此,很多资深的茄客都会在抽吸雪茄之前,清洁好自己的味蕾以得到完美的体验。当然,这里的清洁味蕾就不是单纯的清洁了,而是利用各种不同的饮品来清洁味蕾,同时还能更好的激发出雪茄的风味。
烈酒清洁味蕾
对于喜欢烈酒的茄客来说,抽雪茄前来上一杯浓香美酒,无疑是个不错的选择。浅饮小酌之下,净爽甘甜的美酒不仅可以清洁味蕾,浓浓的酒香与雪茄香味混合还会带来意想不到的香气组合,再配上几味烘烤的腰果、夏威夷果,以及巧克力,雪茄中的坚果与咖啡香气会得到更完美的诠释。
烈酒有很多,传统的白兰地和威士忌一直就是雪茄的完美搭档,也可以用于抽前清洁味蕾,例如马克·吐温就特别喜欢在抽雪茄前来几口威士忌,曾幽默地说过:“睡前喝威士忌能够预防牙痛,这就是我从未牙痛过的原因。”在中国,可用于清洁味蕾的美酒就太多了,例如小茄就喜欢搭配五粮液或者国窖1573这类川内美酒,川酒配川烟可能也是一种情怀吧。
利用低度美酒清洁味蕾
如果你不是太喜欢高度烈酒,那么低度酒精饮品也算一种理想选择。例如鸡尾酒或者贵腐酒这类浓郁的甜味美酒,清洁味蕾的同时可以轻松激发雪茄中的香甜味,配合精致香甜的甜点,手中的雪茄缓缓燃烧,飘散的烟气沁入心底,这一切都让人欲罢不能。
很多茄客也喜欢搭配一杯葡萄酒来品雪茄,它们口感淡雅,香气温和,能让你轻松地品味出复杂的雪茄香气成分和香味层次,再配上几份苹果、雪梨、烤面包等小吃,体验会更舒适、愉悦。但是要值得注意的是葡萄酒不是抽茄前清洁味蕾的最佳选择,如果一定要选择葡萄酒的话,那么建议选择单宁含量较低的葡萄酒,尽量避免单宁对雪茄风味的破坏。
利用饮品清洁味蕾
如果你不喜好酒品,一杯上等的茗茶、咖啡、菊花水、玫瑰花水、柠檬水、薄荷水,甚至是一杯温度适宜的白开水也是很好的选择,再配上盐焗烘烤的坚果、水果、巧克力、烤面包等开胃小吃,不一样的搭配总能给你带来不一样的惊喜。
另外,如果你刚品尝完一支完整的雪茄,建议至少等待一刻钟,让味蕾得到足够的休息和恢复后再去点燃享用另一支雪茄。
小茄
抽雪茄前适当的清洁味蕾,其本质就是去除多余的杂味,如果没有饮品,一瓶矿泉水也能做到,不过最终还是取决于你的爱好。
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