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大山里的“共享厨房”:“飘”出共富味“烹”出振兴路

2022年11月23日 来源:信阳新闻网 作者:李梦怡
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“我们的共享厨房在今天正式开张啰!”伴随着一声响亮的吆喝声,浙江省临海市九台沟村的共享厨房里升腾起了阵阵烟火气,随之而起的还有村民们对于家乡振兴的发展信心和共同富裕的美好期待。

九台沟村坐落于临海市括苍镇境内的括苍山脉,风景秀美、山峰竞秀,有着丰富的旅游资源以及农产品资源,但是由于交通不便、途径缺乏,九台沟村的发展仍较为缓慢。随着乡村振兴号角的吹响,身处高质量发展建设共同富裕示范区,今年以来,浙江省临海市烟草专卖局聚焦结对帮扶,助推共富重点任务,以精准对接为切入点、以互联共赢为着力点,以共享厨房建设为依托,与九台沟村共同探索出一条村企需求对接、携手并进的发展路径。

为进一步挖掘“共享厨房”的志愿服务作用,激发青年志愿者服务力量,台州烟草“香溢”志愿服务队前往九台沟村开展“同‘心’共富青公益志愿行”主题活动,为当地孤寡老人送上水饺,提前带去重阳的美好祝福。志愿者们分工合作、配合默契,剁白菜、调肉馅、包水饺、起锅烧水,一气呵成。一碗碗热腾腾的饺子新鲜出炉。

“大爷,吃着味道咋样啊?要不要再来一碗?”

“大妈,这还有,多吃点。”

老人和志愿者们团团围坐,一张张温馨笑脸、一声声亲切问候,唠着家常,吃着饺子,拉近了彼此间的距离。一碗饺子,一份温情,包的是爱心,吃的是关心,结的是同心。

“自从‘共享厨房’成立以来,我们最大程度发挥其志愿服务功能,累计开展了慰问孤寡老人、情系留守儿童等各类志愿活动6次,将其打造成村民们‘家门口’的服务阵地”。临海市烟草专卖局相关负责人表示。

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(图为:志愿者为当地村民送上水饺 李梦怡 摄)

走进现在的九台沟村,依山傍水、干净整洁,田园农舍与缕缕青烟相映成趣,吸引了不少游客前来观光。

“你看厨房里,就配备了土灶、燃气灶,柴米油盐更是一应俱全。做饭所需要的我们都有。”说起“共享厨房”,村民是头头是道。为深层次激发“共享厨房”的服务功能,进一步盘活九台沟村人力资源、物产资源,临海市烟草专卖局联合九台沟村在“共享厨房”建设的基础上开展“以共享助共富”工程,充分挖掘九台沟村的旅游资源,通过“线上+线下”相结合,将“共享厨房”租用给外地游客使用,打造一种新型服务商业。

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(图为:“共享厨房”外部 李梦怡 摄)

“我们提供了线上与线下两种预定模式,来到这里的游客可以提前确定好时间与行程。村民们自己种植的蔬菜和农副产品也可供游客预定和挑选,而且烧烤、露营等器材也是一应俱全”,九台沟村吴书记对于“共享厨房”的开设打心眼里感到高兴,“我们还推出了共享菜园、共享菜单,为游客们提供更多特色化、本土化的就餐体验。”

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(图为:九台沟村“共享厨房”内部场景 李梦怡 摄)

借助“共享厨房”,九台沟村实现了游客进得来、留得住。同时,通过发挥闲置厨房、庭院食材等资源优势,推动乡村闲置资源的科学合理再利用,不仅为来到乡村体验的城市游客们提供了美味地道的乡村美食,也为村民、村集体等带来了经济收益,让这一个位于大山深处的小山村焕发出不一样的生机与活力。

“共享厨房”的建设,是临海市烟草专卖局积极投身浙江共同富裕示范区建设的一道缩影。近年来,为全面助力乡村振兴,临海市烟草专卖局与结对村开展助农采摘、法律援助、送书进村、关爱留守儿童等活动二十余次。下阶段,临海市烟草专卖局将继续在乡村振兴的大潮中奋楫笃行,用心、用情、用力吹响好乡村振兴时代号角。

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