图为苏细民在用紫砂壶泡茶。

第一次进阿福烟茶酒行的人，会被店内满墙的紫砂壶吸引。店主苏细民，热情开朗，爱交朋友，大家都叫他“阿福”。阿福识壶、养壶、爱壶，与紫砂壶结下了不解之缘。

识壶

23岁，正是追求时髦和潮流的年纪，阿福却喜欢上了紫砂壶。转眼23年过去了，阿福与紫砂壶的缘分越结越深。

阿福第一次近距离接触紫砂壶，是在一个朋友家里。那天，看朋友对紫砂壶视若珍宝，阿福十分不解。为此，朋友给他变了个“魔术”。朋友让阿福先仔细观察放置在一旁的紫砂壶，待他看仔细后，开始泡茶。朋友用第一泡茶水浇淋壶身，待茶汤渐干，用软毛巾擦拭壶身，接着再用手抚摸。这时，朋友请阿福再次观察紫砂壶有无变化。阿福发现被茶水滋润过的紫砂壶看起来更为润泽，犹如一件艺术品，这才理解了朋友说的“老壶胜瓷”的含义。看出阿福喜欢，朋友便慷慨地把那把紫砂壶送给了阿福。

把紫砂壶拿回家后，阿福学着朋友的样子，养护、把玩，可惜不小心打碎了。“那时，我的心情很懊恼，既觉得心疼，又觉得愧对朋友。”阿福说。为了弥补遗憾，阿福买了一把鱼化龙造型的紫砂壶，准备把壶养好后赔偿朋友。朋友最终没有接受他的赔偿，那把壶至今被阿福珍藏着。那不仅是他买的第一把壶，也是他和朋友友情的见证。

养壶

对养壶的重要性，阿福有很深的体会。5年前，阿福买了两把一模一样的紫砂壶。那把勤泡勤养的壶，越养越养眼，包裹整个壶身的那层包浆油光发亮。而那把未经泡养的壶，虽也是一把好壶，却暗淡无光。

阿福告诉笔者，新壶买回来后，需要开壶。对于开壶，阿福十分仔细。他先用水洗掉壶身的灰尘，再用细砂布擦掉壶里的陶屑。阿福告诉笔者，绝对不能用粗砂布打磨壶身，以防伤害表皮。擦拭干净后，把壶倒扣着放入盛满浓茶水的锅里，水没过壶10厘米。然后，用小火加热，直至把水熬至露出茶壶。如此反复两次，即可熄火，然后用余热焖壶直到茶水变凉。“这样做，可以把新壶的土味除去。”阿福说，20多年来，他开过许多次壶，对开壶养壶已经有了自己的心得。

“有的人对刚买回来的紫砂壶喜爱有加，不舍得用。其实，想养好壶，一定要经常使用。勤泡、勤洗，洗过之后，也无需拿去晒干，更不能拿去烘干，只需放置于阴凉干燥处自然沥干就可以。”阿福介绍说，养壶应该尽心，每个细节都得注意，经过泡养的壶身会变得柔和细腻。如此养壶，阿福已分不清是在养壶，还是在养自己的气度了。

爱壶

阿福告诉笔者，一个真正爱壶的人，会变得更加包容。世界上没有一把完美的紫砂壶，但是阿福愿意去发掘每一把紫砂壶的优点、闪光点。

阿福相中了朋友的一把老壶。那把壶制作于上世纪五六十年代，朋友买来后，发现壶盖有破损，想要丢弃。阿福觉得那壶虽有瑕疵，但瑕不掩瑜，既然能一眼相中，必是有缘，于是拿了一把新壶、一盒好茶叶和一套茶具与朋友交换。

不知不觉间，阿福已经收藏了上百把紫砂壶。为了买壶，他宁愿节衣缩食。经营之余，他有空就把玩紫砂壶。“收藏紫砂壶，既是一种对紫砂艺术的传承，也是一种投资。随着时间的推移，我收藏的不少紫砂壶的价格都上涨了。”阿福说。阿福收藏的紫砂壶中，有三把是市面上少见的。

除了经济价值外，紫砂壶最打动阿福的是无声的陪伴。虽然是个物件，但是它们无时无刻不在陪伴着阿福。经过几十年的泡养，有些壶的价值已经是最初购买的几倍，阿福却不舍得卖。有的壶，阿福还特地找人在壶盖和壶嘴处镶嵌了一圈金边。“养了那么多年的壶，就如老朋友一般，只有找到如我一样珍爱它的人，我才会分享。”阿福说。

阿福娓娓道来，言语中带着兴奋，脸上带着幸福和快乐。这或许是收藏紫砂壶带给他的最大收获。

阿福收藏的鱼化龙紫砂壶。

阿福的两把九龙壶。

阿福收藏的天福壶。

阿福为珍爱的紫砂壶镶了金边。

阿福珍藏的八卦紫砂壶。