吴后兴在店中。余泽来摄
在安徽省霍山县经济开发区有家烟酒店,店主吴后兴脸上始终洋溢着热情的笑容。在他看来,要想经营好店铺,需要不断探索,持续奋斗。
多方尝试助经营
2007年,因考虑儿女上学及照顾年迈的父母,吴后兴毅然将江苏省江阴县的百货店转让出去,回到了家乡,在霍山县经济开发区租了一间门面,经营烟酒日用百货。
起初,吴后兴的商店名叫后兴百货店,虽面积只有30多平方米,不过店内商品品种齐全,小到针头线脑,大到锅碗瓢盆等,应有尽有,也让小小的店铺堆得满满当当。
经营一年后,吴后兴发现自家店铺生意不是很好,少数商品可以说无人问津。于是,他实地察看了附近十余家生意好的零售店,发现他们店内商品品种并不多,有的店内主要陈列酒类,有的店内主要陈列米油类,有的店内主要陈列零食类。经过考察,结合自家店铺位于经济开发区管委会旁,且附近工厂居多的实际情况,吴后兴决定在店铺内主要陈列烟酒类商品,逐步减少其他类商品陈列面。
在将烟酒类作为店内主销商品后,吴后兴不由得想到以前在江阴开店时,红酒销售很好。于是,他开辟了红酒专区及白酒专区。在红酒专区里,陈列“王朝”“香格里拉”等几款红酒品牌规格;在白酒专区里,陈列“迎驾”“古井”“口子”等几款白酒品牌规格。但因霍山地处大别山山区,处于经济欠发达地区,很多消费者对红酒不感兴趣,后兴烟酒店内红酒动销极慢,这让吴后兴烦恼不已。经过一番取舍后,吴后兴果断下架了大部分红酒规格,只保留价格便宜、适宜当地消费者节日期间需求的几款红酒。
在十余年的经营过程中,吴后兴尝试做过“百世英雄”白酒及“金星”啤酒代理商,虽然没有赚到很多钱,但丰富了他的阅历,拓宽了他的眼界。
不断变优寻发展
2008年春天,在霍山县烟草专卖局(营销部)客户经理彭云峰的帮助指导下,按照卷烟零售示范店的要求,吴后兴更换了店招为后兴烟酒店,店内增置了两组卷烟货架、两组卷烟地柜,用来陈列展示卷烟,并在当年通过六安市烟草专卖局(公司)营销中心验收,成为霍山县首批“卷烟示范店”。
随后几年内,吴后兴主动求变,积极开展店铺管理,不断提升店铺软硬件条件,陆续通过六安市局(公司)营销中心的各项验收,成为优质终端店、星级零售现代终端店,并于2021年12月被授予三星级现代零售终端店。
随着后兴烟酒店生意越做越大,2016年经营面积扩大至90余平方米,仍旧不能满足经营发展的需求。于是,当年,吴后兴在经济开发区内又租了两间门面,新开了一家后兴烟酒分店。分店主要参照一店管理模式,进行店面装潢布置。在分店开业之初,他经常前去经营指导,传授店员柜台整理、陈列及口头推介等经营技巧,提升其店铺经营能力。
经过几年的摸爬滚打,吴后兴的店铺管理能力大幅度提高,分店及总店生意也蒸蒸日上。在2021年5月,后兴烟酒二店顺利通过六安市局(公司)营销中心验收,成为一星级现代零售终端店。
“不经历风雨,咋能见彩虹?”在吴后兴看来,只有通过不断尝试,不断求变,才能实现自身成长,让店铺发展越来越好。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果