“我今年只种了三十多亩烟，没想到就能有八万多元的纯收入，这还真得要感谢冯技师，他手把手的指导我烘烤烟叶，比对他自己的还上心，烤出的烟叶‘炉炉香’‘炉炉黄’。”近日，山东省诸城市贾悦镇万家埠村烟农王焕信算起今年的烟叶生产账时，这样说道。

王焕信口中的冯技师是贾悦镇别家官庄村的冯金来，他有两重身份，既是烟区的烟农，也是为他人增收致富保驾护航的“职业烘烤人”。

为了加强对烟区的烘烤管理，进一步提升烟叶烘烤质量，今年，山东省诸城市烟草专卖局（分公司）积极推行“烘烤师”定点包靠指导烟叶烘烤的操作模式，选聘了一批责任心强、口碑好、技能高超的烟农，为他们颁证上岗，负责一定烟农数量和种植规模的烟叶采烤技术指导工作。

图：烘烤师冯金来在巡查烤房运行情况

冯金来就是这众多的“烘烤师”之一。在今年烟叶烘烤季，冯金来可以说是忙得不亦乐乎，他每天都会定时到自己包靠的贾悦镇郑家场烘烤工场查看烘烤点的烟叶烘烤情况，指导司炉员，并根据烟叶农场提报的采收意向，到烟田实地查看烟叶成熟度，填写准采证，指导绑杆装炉……虽然忙碌，但冯金来感到很自豪。

今年，冯金来自己也种了十几亩烟，但是接到孟友烟农专业合作社的烘烤师招聘通知时，冯金来二话没说就去报名了。

“我喜欢烘烤，也擅长烘烤，家里烟种得少，老伴就照看过来了，我要发挥我的特长，为合作社和大伙们出把力。”谈起放下自家种的烟，主动去影评烘烤师时，冯金来这样说道。

为了能当选“烘烤师”，冯金来可没少下功夫。他丝毫不敢掉以轻心，一有时间就戴上老花镜，捧起烘烤资料学习，还时不时去烟田转一转，了解今年烟叶的基本特性。

“报名参加烘烤师招聘的，谁没两把刷子？能不能最终成功，实践经验只是一方面，理论考试也一定得过得去。”冯金来有着20多年的种烟和烘烤经验。他说：“虽说烟叶烘烤难不住我，但面对众多竞争者，还是不敢大意。”

要想成为一名烘烤师，可不是一件容易的事。即便是冯金来这样大家公认的“烘烤达人”，上岗前也要通过现场模拟指导、理论考试和上年度工作业绩评价三道关口，由烟站对被推荐烘烤师的业务能力、实操水平进行综合考核，按相应比例计算得分，让他们以分数说话、靠实力入选。

孟友烟农专业合作社经理白中友介绍说：“选聘烟叶烘烤师的要求比较高，要有5年以上烘烤实践经验，具有较强的责任心和操作能力，熟练掌握烟叶烘烤新工艺，能根据不同烟叶准确制订烘烤方案、设计烘烤曲线，独立指导烟叶采收和烘烤工作。”

让冯金来高兴的是，自己最终被孟友烟农专业合作社聘用，之后参加了由当地烟站和合作社联合举办的烟叶烘烤实操培训。

图：冯金来在查看烤后烟叶的质量

诸城烟区有了烘烤师这支队伍作保障，采烤专业队的服务更加专业，这也让烟农更加放心、满意。从前两年的实践看，烘烤师队伍在助力烟叶采收烘烤方面作用显著，切实解决了烘烤技术服务“最后一公里”的问题，帮助当地突破了烟叶烘烤质量提升的制约瓶颈，真正让烟农得到了看得见、摸得着的实惠。

“采收、烘烤、分级专业队员都是合作社挑选出来的，干起活来又快又好。特别是烘烤师，他们经验丰富，又经过烟站和合作社层层把关、严格培训，烘烤技术炉火纯青，把烟叶交给他们烘烤，质量明显提高，每公斤多卖三五毛钱不成问题。”对合作社提供的专业化烘烤服务模式，贾悦镇东王庄村烟农韩文顺很是认可。

“把活儿交给‘职业烘烤人’，让专业的人做专业的事儿，我们既放心又省心。”贾悦镇郑家坡村农场经理李言忠的话，说出了诸城烟农的共同心声。