今年48岁的河南省卢氏县文峪乡柿洼村4组种烟大户王宵四,具有28年种烟经历,被乡邻们亲切称谓“老烟筋”。
8月底、9月初,卢氏县降雨较为集中,给处于烟叶采烤关键时段的他带来了不小挑战。王宵四根据生产技术员、烘烤师和烟叶烘烤辅导员指导意见,并结合多年种烟经验,探索总结出雨后烟叶采烤“四宝典”,给他带来了意想不到效果。
烟叶采收宝典。雨后烟叶水分大,氮素积累相对较多,叶片质地较脆,烘烤中较难变黄,如急于采收,易出现烤青和烤黑现象。因此,他严格把握“四点”:一是久雨天晴后不要急于采烟,等大田烟叶晒3天后,烟叶内含物质较为均衡,烟叶成熟特征呈现后再采烟;二是采收放在下午进行,上午不采烟;三是雨前一部分叶片已成熟或接近成熟的烟田,在连续阴雨情况下没有返青,天晴3天后,可适当多采一部分叶片,防止本次采收后,下次采收已成熟过度,无烘烤价值;四是重视田间卫生,采烟时,要把病叶、老叶、落地片、烟花和烟杈一并清理出烟田,防止大田病害发生或加重。
鲜烟分类宝典。天晴后,若急于集中采烟,因量大,叶片成熟度差异较大。因此,一定要做好鲜烟分类,按成熟、过熟、欠熟类别分类编杆,木竹杆每杆编叶片125片左右,烟夹250片左右,不能混编超编。
装炕宝典。一是装炕数量,土炕装烟杆数200至220杆左右;三棚密集炕装烟杆数360至380杆左右,烟夹(小夹)300至320夹左右;四棚密集炕装烟杆数480至500竿左右,烟夹(小夹)380至400夹左右。这样利于炕内排湿,不易出现湿筋和烤黑。二是匀装炕。每棚装烟量要基本一致,严防上密下稀或上稀下密,同时严格杜绝半棚烟。三是过熟杆装在高温棚,适熟杆装在中温棚,欠熟杆装在低温棚,装炕结束,炕门迎面上下装烟层次分明。
烧火宝典。雨后采收的烟叶片内水分较大,烘烤不能按正常烟叶烘烤技术烧炕。一是烟杆(夹)装炕后,不要急于点火,打开风机送风2小时左右,让叶片表面浅层附水散失一部分后再点火。二是点火4至5个小时后,将干球温度升至35℃左右,再停留2至3个小时,使叶片表面微热,随后迅速将干球温度拉升至39℃主变黄温度稳温,湿球温度控制在37至38℃左右,杜绝“低温高湿闷炕”变黄产生霉把现象,同时避免主变黄温度下湿度过高导致“硬变黄”,从而导致升温后烤黑烟;变黄程度达到7至8成黄后干球温度再升温至42℃稳温,湿球温度37℃左右,使叶片变黄9成以上,干球42℃,低温区叶片主脉达到发软后方可升温,否则不得升温;定色期46至48℃时,要拉长时间让支脉全部变黄促主脉发白,湿球不低于37度;主脉变白后,干球随后升至54℃稳温干片。后半部分烘烤按正常技术操作,关键是变黄阶段操作要领,倡导“先拿水,后拿色”,做到变黄失水同步,操作不当,难定色,容易出现烤青和烤黑。
“目前,俺照此方法采烤出的4炕烟叶,色香味俱佳,上等烟比例较高,余下采烤将会越来越顺。”王宵四高兴地说。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果