图为华着便利店打造农产品展示专柜。 李梦佳 摄
店铺的经营并非易事,有人入行数月,便在激烈的市场竞争中败下阵来;有人摸爬滚打多年,在汹涌浪潮中及时改变经营策略,把根扎得又深又广。
位于陕西省汉中市汉台区民主街明珠北苑小区楼下的“iST丝路情”华着便利店老板张建强便属于后者。2015年,张建强踏入自主经营领域,一路走来的笑与泪,构成了他人生中的宝贵积淀,也记录了他在自主经营领域的成长。
从暖通行业转型为便利店,从初代便利店到现代化的便利店,从食品百货“唱大戏”到一店多能的“百宝箱”,张建强用7年时间,书写了自己的人生故事。
转型便利店
2015年,张建强踏上自主经营道路,在“华喆暖通”开启了人生新篇章。2016年,汉中市开始集中供暖,店铺生意逐渐平淡。面对压力,几经思考的张建强,积极探索转型之路,在汉台区民主西街明珠北苑小区外盘下了一家新店面,“华喆暖通”摇身变成了“华着便利店”,这便是“iST丝路情”华着便利店的前身。
虽然生意有了起色,但本来处于转型期中的张建强对便利店经营并不擅长,便利店品牌竞争十分残酷,他常常为如何于夹缝中求生存而眉头紧锁。
2022年,在详细了解了陕西烟草自有流通品牌“iST丝路情”后,张建强便决心加入“iST丝路情”,自此,他成了汉中市“iST丝路情”便利店的首批加盟客户之一。
数据运用的先行者
加盟后,为了让张建强尽快适应现代化便利店经营模式,汉中市汉台区烟草专卖局(分公司)细化服务,认真指导他学习使用“丝路通”终端管理系统。通过后台数据分析以及对门店顾客群体的观察,客户经理发现店内年轻消费者越来越多,为此客户经理为张建强制定了个性化指导建议书,提醒张建强要增加非烟商品的种类,尤其是饮料和休闲食品种类,以此更好地吸引和满足年轻消费群体。
在百货陈列上,汉中市汉台区烟草专卖局(分公司)指导张建强讲究“朝向统一、间距统一、明码标价、明码实价”原则,加大畅销品展示面,并通过店铺数据提醒张建强,及时以打折处理的形式清理近3个月没有销量或马上过期的商品,并合理安排进货量。
正是凭借对智能数据的科学运用,从2022年12月开始,张建强平均每天增加500元销售额。
服务群众的“百宝箱”
客群是稳定了,但黏性还不够强。为了持续提升“iST丝路情”品牌美誉度,真正实现便民服务功能,也为了帮助加盟客户引流增利,汉中市汉台区烟草专卖局(分公司)结合众多社区小店经营实际,围绕现代消费者即时性、高频次、多元化的消费习惯,充分利用现有资源,悄然完成了加盟终端“一店多能”的华丽转型。
汉中市汉台区烟草专卖局(分公司)结合消费者需求,丰富加盟店便民服务功能,为华着便利店配备了便民服务柜,柜内配置共享雨伞、便民药箱、打气筒等便民设备,在店门口的阴凉处还放置了桌椅、茶具、太阳伞。汉中市汉台区烟草专卖局(分公司)还建议张建强为群众提供冷热饮水、休憩歇脚、应急充电等暖心服务,将小店打造为集社交、消费、休闲于一体的多功能体验区。
另外,2022年6月以来,汉中市汉台区烟草专卖局(分公司)还与供销社携手打造农产品专柜,通过商圈分析,帮助华着便利店认真选择适合上柜的农产品,受到周围居民的欢迎及好评,期间张建强的收入也节节上升。
2022年10月,在中秋、国庆双节前,汉中市汉台区烟草专卖局(分公司)又积极与工商银行联系,合作开展加盟终端满减、满赠活动,并通过客户经理驻店营销手把手指导张建强如何开展活动、发展店铺会员。活动期间,华着便利店每天的营业额比平时提升了3000元。
“‘iST丝路情’的金字招牌,就是一张亮眼的名片,消费者一看到就会走进来放心消费。烟草公司就像我的前进助推器,推着我多学多看多问,与同行多沟通多切磋。”张建强感慨地说。
如今,人来人往的iST丝路情华着便利店已成为该区域“一刻钟便民生活圈”的重要载体,而汉中市汉台区烟草专卖局(分公司)也将和张建强这样的加盟客户一起,继续用贴心的服务和优质的商品书写更多的品牌故事。
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