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双节“赶考”,需精心筹划

2023年09月27日 来源:烟草在线 作者:孙海存
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金九银十,又逢中秋、国庆“双节”,作为零售户来说商机近在眼前。大家都知道每年“双节”期间,也是高中端商品销售高峰期。那么对于“双节”我们店里该如何储备货源,又该如何做到心中有数的呢?

郭老板:不打无准备之仗

我的店开在农村公路边,我自己也种几十亩庄稼,今年雨水好地里庄稼长势好,特别是花生、玉米、稻谷和往年相比,不管是价格也好产量也好都比去年同期强多了。

我开店20多年了,以我的推算,今年双节期间店里生意肯定会比去年好,因为农民收成好了,庄稼大丰收了,他们不管是走亲访友也好,还是自己一家子消费也好都会有所提高。所以我便把店里平时所经营的散点架子挪到了靠墙角之处,把双节所需的礼盒类摆放到了店铺的C位,吸引顾客的眼球。

中秋是团员之日,走亲访友总不能两手空空而行吧!特别是农村人收入多少不一样,他们在走亲访友中购买的礼品价位也会有所不同,所以我店在七月下旬就开始对一些紧俏卷烟着手购进,对于畅销卷烟,我会把红色盒子的卷烟多购进一些,因为双节期间趁小长假,操办喜事的人较多,他们大都注重选择的中国红为底色的卷烟,寓意红红火火,日子蒸蒸日上。说句实在话,开店那么多年来,在大型节日来临之时,我店从不打无准备之仗,都是事前做了市场预测,有目的、科学的去准备双节货物。

通过观察,我发现今年也有最流行的商品,对于白酒郎酒T6、T8、T9,古井、白云边、海之蓝等。今年双节期间有的人注重高端的牛奶,比如:走亲最流行的伊利金典牛奶、高钙牛奶、旺仔牛奶、安慕希牛奶、三色鸽牛奶等等。有的人过节喜欢购买家乡的土特产五香糖、黄酒等等。于是,我就提前半月把这些商品购进回来了,在农村有的顾客讲究实惠,他们会给亲戚们买点土鸡蛋、我便和养土鸡的几个鸡厂进行商议,适当购进50件土鸡蛋,我注重礼盒和竹篮进行搭配销售,满足中秋顾客需求。

为了烘托节日的氛围,我还特意让送酒的供货商给我免费提供了几个大红灯笼,节日前我便把这些大红灯笼都悬挂在店铺的招牌之下,远远望去,漂亮极了!

马老板:从失败中找不足

我开店不到两年,说句实在的,开始真是摸着石头过河,在店铺经营上,没一点经验。特别是一遇到春节、国庆等大型的节日期间,不知道店里哪些商品该备,哪些商品不该备货。

记得去年,临近中秋节时,根本不知道,在节前还得备点货,想着平时送货的人也多,没必要压资金去备货,要货打个电话不就送来了。对于双节备货根本没具体计划,卷烟的备货也没有在个人计划之中,平时卖多少,订多少,不想占压大量资金。谁知到了节日期间正大卖时,顾客要这货没有,要那货不足,从而造成了顾客流失。

去年,因刚开店缺乏经验,天热时,我不假思索便购进了几百件矿泉水,二百多件瓶装啤酒,想着要不了多久就会销售一空,哪里知道遇到了阴雨天气,矿泉水和啤酒到了天冷之时还没有卖完,打电话给供货商今天推明天,明天推后天,再后来就不接电话了,今年春节过后,我只好把临期的一百多件矿泉水和啤酒低价卖给了工地上,亏了2000多块钱。

俗话说的好“吃一堑长一智”,如今,通过我的不断学习,自己在经营路上也算了长了个心眼,在备货中我是考虑来考虑去,采取少进勤进,时刻要求自己一定不能过于盲目,必须要了解自己所在区域顾客的消费习惯和消费理念,购进周边顾客最想要,做需要的商品,能够卖出去才是王道,进的再多卖不出去等于纸上谈兵。

眼看今年双节就要来临了,因为中秋月饼是每家每户走亲和团聚的必需品,今年中秋我购进了一批特精致的礼盒装和单个独立包装月饼,来满足顾客需求,我还和月饼供货商进行了协商,采取销后付款的方式,这样自己不至于有压力。不过,做生意都讲究诚信经营,即使月饼采取销后付款的方式,但做生意都不容易,我们也不能大批量购进给人家造成节后积压亏损。

曲老板:时令商品适量备

开店20多年来,双节期间,走亲访友购买月饼是我们这里的传统习俗。去年双节期间,我店购进的月饼礼盒销售200多盒,散装独立包装月饼销售30多件,人们不但走亲访友来店购买,而且周边的电子厂老板中秋也来团购,给自己厂里的工人们发放。月饼不仅带动了白酒的销售,还带动了店里高中低档卷烟的销售,经过细算我赚了不少钱。

然而,前年因疫情折腾,中秋店里生意上就比较惨淡,从八月初一开始就接连不断开始下雨,好多人都不愿意下着雨到街上购买各种走亲礼品,大都选择就近购买,店里的生意一落千丈,“双节”的气氛也被雨水给冲淡了,店里购进的礼盒月饼以及单个包装月饼卖不出去,剩下了不少,造成了严重损失。

今年双节备货前,我关注了所在区域的天气预报,天气预报河南双节期间雨水较多,并且有降温天气,所以像月饼这些时令商品我就控制没敢进太多,如果到跟前急需可以去同行之间周转一部分,来满足顾客消费。

总之,“双节”对于我们零售户来说虽是黄金销售周期,但我们也不能太盲目去备货,一定要精心去筹划,时刻关注双节期间天气变化情况,合理安排好店内店外经营,如果双节店里照看不过来,也可找亲朋好友来帮几天忙,相信广大零售同行在2023年这场“双节”考试中都能考出优异的成绩,给自己给家人给朋友交个“双节”满意的答卷!


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