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抓好“双节”三热点,提前布局迎旺季

2023年09月18日 来源:烟草在线 作者:张江
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每年的中秋、国庆都是零售户打翻身仗的好日子。因为除了屈指可数的几大节日和农忙季节,其他时间基本属于淡季,有道是“堤内损失堤外补”,如果两头都抓不住,生意也就没法做了。所以,针对“双节”的这“三个热点”一定要提前布局。

热点一:送礼热。送礼是中国人的传统,这个传统目前没有改变的迹象,甚至还有发扬光大的趋势。托人办事、维护关系、亲戚走动、朋友相聚……等等,都需要送礼。

热点二:消费热。重大节日,不管平时挣多挣少都要借机改善一下生活,或犒劳一下自己,当作抚慰被生活折磨得千疮百孔的心灵。条件好的就多开支一些,经济困难的稍微意思一下。吃喝玩乐水平和平日没有一点提升的也有,但是不会多。即使不为自己,好歹也要考虑老人孩子的感受。

热点三:旅游热。大多数年份中秋、国庆假期都是连在一起的。吃饱喝足老在家里窝着也是无趣得很。趁着这个时间陪年长的父母外出看看风景;孩子们假期出去开开眼界;情侣们外出旅游增进感情……走出家门无论远近,休闲度假是少不了的。出国出省出市而今农村赛花园。休闲方式多样式,花钱消费少不了

了解了“双节的“三个热点”后,我们该怎么做呢?

一、备货策略

针对今年的经济情况,在备货策略上应与往年稍有区别。

首先,非烟商品高中低价位要面面俱到,实际备货以低价位为主。从春节到现在,一年过去了大半,专家对经济形势的分析在烟酒百货零售上表现也很明显,就是居民不怎么消费了,都在节俭度日。三年疫情透支了积蓄,疫情后经济又不景气,都在压缩不必要开支,预备过紧日子。作为零售户,必须有这个思想准备,“双节”销售有可能会掀起小高潮,但是消费疲软的态势也极有可能会继续延续。也就是说,不可能像疫情之前那样购销两样,不管是销量还是金额总体走的都是下坡路。即使能销点也是以低端商品为主,高价位的商品销得很少。

其次,既积攒畅销烟,又做好消灭滞销烟库存的思想准备。情况虽然不乐观,但是只要有一分希望就要全力以赴。零售户能经得起失败,还能经得起打压。这就是生意虽不理想,大多数人还能一直坚持下去的原因。所以,即便感觉“双节”表现不会太理想,我还是及早存了点家底,提前把畅销烟收起来一部分,指望它把生意的颓势改一改。通过畅销烟的引流作用,带动酒和其他商品的销售。至于那些滞销烟,我也很希望常年在外的游子们和走亲访友的外地人能把它们哄抢一空,让我了结了这桩心病。虽然很难但我很有信心。这个需要努力试一试。

第三,吸取往年经验,保守进货,保质期短销路一般的商品尽量少拿,估计销量不错的也要多考虑不利因素,宁愿卖缺货不能积压严重。这也是根据经济形势和市场消费能力预测得出的结论。

总的说来,尽量少拿货,以消化库存为目标,别陈货没卖完又添新库存。本来市场就是翻脸无情的,何况特殊时期。比如前年春节食用油销路很好,到节日后期,基本市场无货;而去年春节又恰恰相反,进了几十箱油,连一箱都没动,现在还剩在那儿。

二、整理店面

以积极心态面对不利因素,这是我今年迎接“双节”的一个重要指导思想。所以,提前一个半月就开始了店面的重新装修,就像人再穷都要穿得利利索索清清爽爽一个道理。把店打理得自己看着舒心,经营起来才有信心,不至于自己看了都觉得心烦。店面整理我主要集中在两个方面:

首先,展示背柜。我请木工专门做了两个靠墙展示柜,并把老的展示柜重新做了排列,使整个店看起来更加整齐划一,排列有序。通往后面的走道平时通行不畅,磕磕绊绊,干脆砸掉。买了水泥、沙子请泥瓦匠帮助修改理顺。虽然生意不好,但是店铺作为每天大部分时间都在值守的地方,打理得赏心悦目会让心情也好起来。但愿好心情能带来好运气,生活事业一顺百顺。这也算为冲击“双节”做的准备。

其次,货物归置。平时放货物都是见缝插针,哪儿有空隙就随手塞一下。在展示柜问题解决后,就开始着手请主角归位。同种类型的商品摆在一起,供货商要求展示的全部集中上柜,牌价卡也要找到摆到对应位置。打算留守在店里的商品、准备挪出去摆摊的商品各自调整好放在合适的地方,顾客选购时显眼,搬进搬出也很方便。家庭生活用品和孩子一堆乱七八糟的玩具,也和商品完全隔离,不能影响店面形象。

三、调整情绪

经历了这么久经济低迷的打压,不少经营者都变得很颓废,感觉前途渺茫。现在有必要提振精气神,重整行装再出发,及早进入临战状态。

首先,要制定一个大概的计划表,做到生活有规律,做事有节奏。不管生意好还是差,作息、进食、开门打烊虽然不能准时准点,但也不能随心所欲,应付了事。平时少看手机,多做与日常生活、经营有关的事。

其次,要有信心。不管大环境多差,经济多不景气,周围总有做得好的榜样,不妨从自身多找找原因,多向他们学学。阵痛期预示着经营需要变革和转型,既是挑战也是机遇。从这个角度看问题是不是会有点紧张感?是不是对未来即将到来的“双节”更有信心?

第三,如果不能走远,可以就近到附近大一点的批发店看看,瞧一瞧他们都为迎接“双节”做了哪些准备,别听他们的推荐,店内陈列和堆积的货物会告诉一切。一般来讲,大批发店对市场判断比一般商户更准。因为他们和各个品牌代理商沟通多,信息来源广。哪些大牌子被“砸”得爬不起来了,哪些牌子是替代品,即将横空出世,把握很准哦。我就经常去看。这也是经验之谈。

对于一般零售户来说,对“双节”的态度有两种:迎接和应付。“迎接”表现出来的既有正视困难的决心和勇气,也有准备充分、成竹在胸的必胜把握。“应付”则反映出大敌当前、疲于应付的随波逐流心态。笔者虽然做得不完美,但总归还算是在努力向前者靠近。

经营理念和方式方法的改变不是一朝一夕的事,迎战“双节”也许就是起点。因为从这个节点开始,也预示着新的商机正在匆匆赶来的路上。在提前做好“双节”布局的同时,顺便多想想零售店的未来,这是摆在我们面前的任务。


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