“赵姐，你做的菜太好吃了，让我感受到了家的味道。明天做什么好吃的啊？对了，给我拿两瓶饮料吧！”7月25日，在山东潍坊高密市夏庄镇刘家村超市里，顾客孙效在“职工食堂”吃完夜宵后对店主赵娟说道。

“你们的好评就是我最大动力。有什么想吃的菜你们可以提前点好，在这个黑板上写上菜名……”赵娟一边把饮料递到孙效手中一边说道。

说起赵娟开“职工食堂”的原委，还得从一个多月前说起。

刘家村超市位于高密市区与夏庄镇的交界处，周边有几家加工工厂。由于地理位置不占优势，加之消费群体相对固定，店里的生意平时很冷清，偌大的店也只利用了一半空间存放商品。要是逢附近工厂的员工放假回家，超市的生意就更冷清了，赵娟不时会对店铺经营失去信心，一度产生了关门的念头。

山东潍坊高密市烟草专卖局（分公司）客户经理王兵在走访中了解到赵娟的情况,他认为要想改变超市的现状，最根本的是找到提高超市赢利水平的“燃点”，增强赵娟的经营信心。

6月10日，王兵在走访中了解到超市对面的印花厂虽然有职工食堂，但是只提供午餐。大部分工厂的工人都是三班倒，很多值夜班的员工，只能从附近商店中购买面包、方便面等便利食品，很难吃上一口“热乎饭”。特别是放假期间，部分留厂工人的就餐问题成为一直困扰他们的难题。了解到这些问题后，王兵想到了改变赵娟店铺经营现状的好办法。

“赵姐，我一直听说你的厨艺很好，我看咱们超市有闲置的场地，我们可以增加在店内餐饮项目，把职工吸引过来就餐，这样不仅能解决工厂工人的就餐问题，还能带动我们超市销售额和知名度。”王兵自信满满的跟赵娟讲述道。

“这个主意不错，但是开餐饮我也没什么经验，对于一些手续的办理和餐饮的经营我是一点也不懂。”赵娟面露愁容的说道。

“放心吧赵姐，有什么需要我做的尽管说，我一定尽力而力，周末我会去店里帮您……”看着王兵坚定的眼神，赵娟重新燃起了经营的信心。

图为赵娟核对职工食堂菜谱

说干就干，于是王兵帮赵娟把闲置的超市空间隔出一个单独的房间，又帮赵娟联系有关部门办理了相关手续。

几天后，王兵给赵娟送来了订货名片和菜谱：“赵姐，我帮您联系了几家送货上门的蔬菜批发商，这是他们的电话。我还整理打印了一些家常菜谱，您看一下……”

“太好了，我正愁没时间去采购呢，有了固定供应商，打个电话就能送货上门，真是太感谢你了！”赵娟高兴地说道。

随后，王兵帮赵娟把墙角的杂物整理出来，放上了几张桌子。

“您可以再准备个黑板，让顾客提前一天写上自己想吃的饭菜，这样不仅出菜快，而且更能符合客人的胃口。”细心的王兵为赵娟提出了很多建议。随后，王兵又帮赵娟打印了微信、支付宝的收款码贴在店内显眼位置，方便顾客付款。

一切准备妥当后，赵娟的“职工食堂”正式开张了。每天下班后，印花厂的职工们纷纷到店里就餐，看着自己做的饭菜受到顾客的欢迎，赵娟打心眼里感到高兴。“职工食堂”不仅给超市增添了浓浓的饭菜香，更赚足了人气，店里的生意也跟着红火起来。

如今，赵娟在超市和“食堂”间忙得不亦乐乎，王兵在走访的空闲时间也去帮忙。

“多亏了王经理让我的厨艺派上了大用场。”看到王兵忙前忙后的身影，赵娟由衷感叹道。