现在是农忙季节。按以往惯例，这个时候应该是食杂店的销售旺季。但是让大多数店主感到意外的是：这个旺季并没有如约到来，多数店铺门可罗雀，给人一种半死不活的感觉。这到底是怎么一回事呢？

其实，生意下滑并不是从现在才开始，而是在去年中秋和春节两个重要节日就初露端倪。三年疫情对居民收入造成重创，使居民购买力严重下降。有些家庭不得不得削减开支，过着节衣缩食的生活。在疫情刚开始时，因为大部分人手中尚有“余粮”，一时半会儿并没有感觉到正常生活受到多大影响。随着时间的推移，伴随着“封城”和交通阻断在全国范围愈演愈烈，商品流通不畅，一度爆发抢购潮，包括食杂店在内的日用品销售行业呈现出短暂的“繁荣”。疫情防控放开之后，商品供应恢复正常，反而没钱买东西了。

有一个很有趣的现象可以为这个说法提供佐证：在特别重要的节日，比如春节，烟酒百货生意远远没有白事用品生意火爆。不管是从人流量还是消费金额表现都很明显。白事或祭祖用品作为居民的刚性支出，占节日消费比例太大，这是一种不正常的现象。其他消费品能不支出尽量不支出，这恰是居民经济趋紧的反应。

食杂店生意不好的另一个原因是最近几年来网购的冲击。快递服务越来越便捷，网购已经是购物的主要手段。只要不是老头老太太，大多数居民都有网上购物的习惯，大到电视空调，小到两根黄瓜几颗葱，手指轻轻一点，一两天就可送达。目前还能坚持到店购物的都是些老年人或者不容易接受新生事物的“老顽固”，但是随着消费者的代代更替，传统购物模式将逐渐被网购所取代。所以，在可遇见的将来，网购将覆盖所有有购物需求的整个群体。食杂店的顾客人数逐年下滑，销售额逐年递减已成必然趋势。

从另一方面讲，目前老龄化进程加快对食杂店冲击也不可小视，这和上面所讲并不矛盾。现有的老年人消费者消费观念保守，购买商品时一般谨慎，而且金额偏小。在顾客人数一定的情况下，老年顾客越多，商品购买力越弱。他们除了对健康类产品较感兴趣，舍得投资以外，其他方面能保证基本生活即可，没有过高要求。

长期来看，消费者收入减少、网购的冲击、人口老龄化社会的到来，这三个因素，将使食杂店生存面临严峻考验。宜及早谋划，制定对策。

首先，要找出自身优势，以不变应万变。食杂店的优势就是香烟经营权。这是食杂店的“王牌”。香烟不允许网售，而且对未成年人禁售，烟民想吸烟就必须进店消费。这是食杂店最重要的引流方式。只要有烟就不愁没有顾客。至于怎么才能长久锁住顾客，还需要多开动脑筋想办法。

其次，食杂店要适应形势发展需要，主动寻求变革。特别要在优化货源结构，积极拓宽进货渠道上下功夫。多考察消费品市场和消费者需求，既要有大众化商品还要有特色商品，既有引流商品还要有利润型商品。尽可能多层次地满足顾客需要。

还有，食杂店要争取在改变经营方式上取得突破。一是要向业内成功店铺多学习，注重取长补短。今后各类零售主体之间在经营理念上会越来越接近，努力学习他们先进的管理经验和思维方式可以使食杂店走得更远。二是线上线下营销相结合，在提高经济效益的同时，打造良好的企业文化，为企业可持续发展提供源源不断的动力。三是经营者要注重加强学习，包括业务学习和各类相关政策、消费者权益保护法规的学习，不断提高自身素质，靠人格魅力把消费者凝聚在店铺周围，形成具有自身特色的消费群体。

总之一句话，不管世事如何变迁，只有能够为消费者提供最满意服务的店铺才会具有长久生命力。每个店铺都要直面改革阵痛，抓住转型契机，努力打造适应时代需要、具备现代企业特征的优质店铺。不单单是食杂店，即使是大超市也都面临着同样的问题，只有不回避困难并积极应对才能争取最后的胜利。