随着社会大环境逐步向好，消费者的消费热情恢复，消费市场渐渐回暖。对于烟酒店来说，压在身上的大山终于被挪走了，无疑是一则好消息，但是也面临着新的压力和挑战。进入疫情后时代，消费者的消费需求也发生了一定改变，烟酒店需要抓住消费恢复的关键时期，以更优质的服务质量，为广大消费者带来更美好的消费体验。

为满足新消费需求，传统烟酒店也应跳出单一经营模式的窠臼，适当进行转型，那么，传统烟酒店的转型之路又在何方呢？

从单一门店到加盟连锁

加盟连锁是当下较为普遍的烟酒店转型方向，连锁店具备专业的管理模式、数字化技术的优势，可以规范个体烟酒店的经营模式。

近年来，烟草行业积极探索并开展流通品牌建设，促进零售终端从传统门店向品牌门店转型，市场上出现了许多以省级商业公司为单位打造的流通品牌店，比如，大连的“金叶春天便利”、湖南的“湘汇365”、广东的“20支”、海南的“椰海金叶”等。或许，这种整齐划一、管理有序的连锁店模式会成为未来烟草市场的一个趋势。

数字化赋能，进行店铺优化

在一些传统的烟酒店中，“人”的管理工作仍然占据很大的比重，比如人工记账、人工理货、人工盘点等。互联网的快速发展，可以帮助烟酒店的管理向数字化转型，不仅可以减轻大部分“人”的工作，还可以丰富终端的服务功能，进而提升店铺的经营效率，获得更高的经营收入。

烟酒店借助数字化手段提升经营，具体可以从这几个方面入手：一是打通非烟商品的线上经营渠道，比如进驻电商平台，注册线上商店。线上消费可以节省时间，为消费者带来更多便利，虽然卷烟产品在线上销售有一些限制，但是可以通过酒类等其他产品，提升店铺的知名度。二是利用社交媒体的广泛宣传作用，店主可在抖音、快手、微信视频号等平台，多多发布或转发相关短视频内容，通过在社交媒体中与消费者进行互动，维系老客户的消费粘性，也可以吸引新客户的关注。三是借助现代终端系统，升级支付手段，运用数字化手段加强库存盘点、陈列等方面的管理工作。

体验升级，迎接新消费者

面对消费者新的消费需求，烟酒店的服务也要做出升级，“体验式”消费正在成为当下消费市场的热点与核心。

为了给消费者带来更好的消费体验，店主可以在店铺内设置品吸区，可以适当对一些新品进行拆包，让消费者免费品吸，并与消费者沟通品吸体验，尽可能了解每一位到店消费者的消费喜好。

当然，烟酒店要想吸引更多的消费者进店品吸，也需要将品吸区的环境打造的有个性、有特色。比如运用智能灯光箱、LED投影仪等播放卷烟品牌宣传片，帮助消费者了解品牌，让消费者自发成为店铺的宣传者。

总之，传统烟酒店不论是转型还是原地升级，都需要以提升服务质量为准则，满足消费者不断变化的消费需求，才能在激烈的市场竞争中保持优势。