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为店铺插上数智化翅膀

2022年11月01日 来源:东方烟草报 作者:步娜、赵雷
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“优同很方便,一周见5天!”10月25日早上8点左右,山东青岛李沧区重庆中路的优同便利店迎来了一天当中的第一个销售高峰,忙着打包商品的店长苏健设听到顾客的这句赞叹,脸上露出了欣慰的笑容。

此时,上班族、银发族们在“欢迎光临”的智能语音提示声中走进店铺。他们行色匆匆,在整齐有序的货架上寻找所需的物品,从智能保温柜快速取出温度刚好的早餐。收银台处,店长用手里的POS机扫描商品,有的顾客用手机扫描二维码支付,有的顾客通过“刷脸”快速支付。顾客虽多,但店里井然有序。其间,还有“美团”“饿了么”等平台的快递小哥根据线上订单进店取走包裹,为顾客提供送货上门服务——这更加方便了顾客,也进一步缓解了店铺早高峰的线下客流压力。

“记得十年前,父母工作忙、顾不上我,我常常需要去商店买吃的,贪睡的我常常饿着肚子上学——因为自己起床晚、商店里人多排队长。瞧,现在多快捷!这几年,数智化发展真是让零售业变了样!”待店铺客流量减少一些,苏健设边整理货品边笑着说。

作为青岛本土连锁便利店品牌,24小时便利店“优同”成立于2014年,正赶上了以互联网为依托,通过应用大数据、人工智能等先进技术对商品流通和销售过程进行升级改造的新零售兴起之时。

近年来,优同便利店本着“物美价廉、购物方便”的经营宗旨,在生活社区、工业区、商业中心、交通中心等地开设分店,为消费者提供日常生活所需的商品。它还提供许多便利服务,如食物加热、干洗、订购机票等。

“数智技术的应用,是店铺提高顾客便利体验的重要因素。”据苏健设介绍,优同便利店可以利用自行开发的云地图系统,强化销售渠道管理,通过开展多元化营销,整合供应链,降低管理、采购成本,提高销售效率。

优同便利店总部还专门开发了小区移动型超市服务App,消费者可以通过它购买便利店里的商品,店铺可为消费者提供半小时内送货上门服务,这为店铺聚集了大量的人气。总部也可以通过大数据分析,为各分店自动生成顾客消费周期、消费行为报告,帮助店长及时了解顾客消费信息,便于各门店有针对性地制定营销策略、调整产品布局、开展营销活动。

打开收银台处的收银系统,苏健设指着便利店的智能化可视台账说:“这是总部根据各分店的消费数据提供的货品陈列智能化推介,根据推介,受消费者青睐、符合周期消费规律的商品会被优先摆放在店里的黄金陈列区域,不受顾客欢迎的商品则会被移出黄金区域。这种推介每月更新两次。”从近期的可视台账中可以看到,在饮品品类中,碳酸饮料在陈列中的优先位置近期被奶茶等热饮取代,这在实物陈列中也得到了印证。

“有了数智化管理的助力,我们可以更加了解顾客需求、优化顾客体验,自然就能赢得更多顾客的支持。”苏健设高兴地说。

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