虽然说还未正式进入冬季，但恐怕也没几天了。加之淡季的来临，很多便利店店主就担心，店里的生意也将引来“寒冷期”，商品造成积压等等一系列问题接踵而来。

这种担忧不无道理，寒冷天气会降低部分客流量，但影响商品销售因素的，从来都是店铺本身经营运作模式。所以应对寒冷的季节，吃点暖胃的东西就显得非常重要了。便利店同样也不例外，一到寒冷天气，暖饮和冒着热气的熟食，就成了店的宠儿。

随着便利店消费市场的不断迭代升级，冬季暖饮成为饮料方面一个重要的业绩增长点，一个暖饮柜大概可以上架二十几种单品。每到冬季，便利店内放置各类畅销暖饮，比如蜂蜜柚子茶、花生核桃露、姜枣红茶等等，既可留住常客，亦可迎来更多回头客。

同样地，一般店内可在冬季增加熟食小吃的比例，比如便当、关东煮、炒面、茶蛋、串串、丸子、烤肠等等，可满足买早餐的上班族购买，包括下午茶小吃和宵夜。但要注意的是菜品当天进货当天销售，隔夜菜品不再销售，所以进货量一定要统计过往销售量，避免浪费。菜品常换常新，偶尔搞一些促销活动，不能重复“老面孔”的局面。

除此之外，要备足保暖的商品，如热水袋、手套、棉拖鞋等。增加白酒种类冬，季天气寒冷，节日火锅聚餐等活动较为频繁，因此冬天喝白酒的人比夏季多，便利店不妨增加白酒种类，同时准备一些节日礼品礼盒等、粮油副食等。

其实，不论哪里的便利店，在“寒冷期”的城市转角，都成了一处人间温暖的地方。纵使再冷的世俗天气，也让进门的顾客,有了一颗与之抵抗的温暖的心，暖了寒冬。