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我的小店蜕变记

2021年11月03日 来源:烟草在线 作者:李芳涛
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大家好!我是广西崇左市的一名普通卷烟零售户,今天给大家分享一下“我的小店”是如何从传统经营模式向新零售模式蜕变的过程,希望能通过此举达到抛砖引玉的效果,也希望更多的朋友分享出更多、更好的经营之道! 

我经营小烟摊已经有十几年了,以前我基本都停留在等顾客上门,完全被动式销售,卖的好坏全靠天意,而且那个时候的店面非常的乱,我的亲戚和朋友开玩笑说:“你那个店,老鼠都能生窝喽”。虽然他们说的是玩笑话,但是,我回过头自己想想,如果我站在消费者的角度,是否乐意去一个脏、乱、差的店里买东西呢?我想,大家一定会去一些店面形象好的店才觉得放心吧。

现在的网络越来越发达了,现在连卖菜的都能过来抢生意咯,像什么菜多多,美图优选,以后保不准会出现什么,别看我们现在卖烟还可以,以后会出现什么变化谁也说不准。回过头看,卖烟10几年其实变化也很大,以前都是去批发部拿烟的,现在都用手机操作了,我相信以后烟草还会更加先进,所以我也要去改变,去提升才能生存下去。那么,该怎么提升呢?

首先,我要提升店铺环境。

之前我在网上看到一个新闻说:消费者对门店第一印象60%都来自于店铺形象,所以我一定要改变原先的“脏、乱、差”环境。

一度,我曾因为店铺不够大,货品不够全致使生意惨淡而懊恼,现在却有了完全不一样的心境和底气。是的,底气!一家有特色、有朝气的铺面,自然能给店老板带来足够底气。我为此投入资金,换新了全部货架,更换全部的烟柜、重新做了墙面设计,并跟烟草公司合作制作了这个整店招牌,这一波操作下来,店铺面目焕然一新。

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不说多好看,至少店面整洁明亮。有条件的同行们最好对店铺进行功能区分,比如购物区、便利服务区等功能进行区隔,分类是为了方便消费者找货、选货和购物,我们满足了消费者更多的需求,才能实现我们自己更多的盈利;所有商品都要分类陈列,要按照店铺的促销优先级进行突出陈列,就像卷烟一样,商品陈列要及时补充,保证货架的整体形象的丰满与美观。

生意经有一句谚语:赚钱不赚钱,首先要看你货全不全,店铺货品多样,陈列整齐,就会促进客人的购买欲,就会牢牢抓住商机,同等情况下让我们赚更多的钱。

其次,我要更新经营方式。

我作为店铺的老板,一定要知道自己的销售情况,了解自身店铺的主要利润点、增长点、薄弱环节等内容,我们还要掌握周边市场的主要需求,了解周边市场销售趋势,真的做到市场需要什么我们就卖什么。

新市场形势下,我们一定要转变观念,提高服务客户的能力,在条件允许的前提下,尽可能的增加为消费者带来便利的服务,如代收发快递、送货上门、代缴费用等服务项目,方便顾客,拉动人气,增加客流量。

之前,烟草的客户经理让我去搞什么消费体验活动,我是觉得没有啥用的,还浪费我几包烟呢!但是通过半年的实际经营,我发现这个非常有用,因为通过这个体验活动我能清楚的了解顾客们需要什么?他们需要什么我就进货什么,生意自然比以前好多了,所以有时候我们卷烟零售户多听客户经理的一般不会亏。

此外,我们坐店经营的过程中都应该留心常客或多次消费的消费者的购物习惯,为其提供符合消费者需求的服务。大家都去过超市,都应该对超市的会员制有一定的了解,我自己也尝试建立了我自己店铺的会员机制,实行积分买赠等促销活动,这些促销活动,我们是可以借助身边的很多信息化平台来做的,例如拼多多平台、美团平台、宅优购平台,通过这些平台,丰富了消费者的购买体验,有的常客说,老板你真好,以后我不去网购了,你比网购平台实在!同时,我也发现,我周边的常客越来越多了,他们重复到我店里买东西的次数也越来越多了。

最后,我想说说全商品扫码。

起初,我和各位老板一样,都觉得什么新零售、什么陈列、什么云POS系统都是白忙活,但是,时至今日,通过我自己的实际经营和不断学习,我发现,这些都有用,都帮我赚到了钱。卷烟陈列使我的店面更加有档次,来我店的顾客消费层级变高了,买高档烟的常客也多了,我的亲戚、朋友们也不再说我的店是垃圾堆了,我还惊喜的发现,自从我店里搞整洁了,顾客也不好意思在我店里乱丢垃圾了,反而我清扫店面更加容易了。

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以前让我最头疼的那个云POS系统,什么一包一扫了,一客一结算了,原来我觉得很烦,生意这么忙,哪有时间管这么多,但是现在我不觉得烦了,因为烟草给我的这个系统免费不说,还能帮我算账,以前我只扫卷烟,感觉是个负担,现在我用这个系统不但扫卷烟,我店里的所有商品,我都录入系统了,系统能帮我分析什么商品赚钱多?什么商品库存没有了?进什么货赚钱?这个月我赚了多少钱?

特别值得一提的是,以前人工盘点库存要3天,现在我只要实时扫码,一看系统就知道我还有多少存货。为此,我的亲戚羡慕的不得了,我亲戚家的店因为没有烟证,他还自己去买了个叫管家婆的软件来用,一年要缴八百多元的维护费,而我们一分钱不出,还有系统用,现在感觉真的好幸福!

还有就是,烟越来越少了,我也摸索出来个诀窍,我把我的常客分为三个档次,档次低的货源不足的时候,我就推荐他买高一档次的,客户基本也能接受,毕竟不只是我一家店没有烟;还有就是拆条散卖,不拆条烟柜就空了,难看不说,老客户还容易起抱怨。

今天我就讲这么多吧,顺祝各位老板生意兴隆,财源广进,阖家幸福!!!在这里,我更要感谢烟草公司的领导,你们辛苦了,希望烟草公司蒸蒸日上,因为们好了,我们卷烟零售户才能更好!


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