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便利店布局必备知识

2021年10月27日 来源:便利店头条
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门面设计:   

要有一块美观大方的招牌,以吸引顾客的目光,给人留下深刻的印象。

橱窗是展示商品、吸引顾客的好“道具”。如果条件允许,小型店铺店门两侧可以设计两面玻璃橱窗,将荐商品进行精心陈列,吸引顾客驻足观看和购买。

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内部装修:

便利店的内部装修要力求实用、简洁大方。墙壁和天花板的色调以简洁明快的白色为主;地面可以铺防潮、防滑、坚固耐用的瓷砖。

商品陈列:

便利店内商品的摆放也有一定的技巧,便利店的商品要做到摆放有规律,整体美观,色彩和形状搭配协调,具体来说,在陈列商品时要注意以下几点:

1、商品易见易取:双面货架高度建议选择1.5米以下,这个高度比较符合亚洲人的身高,陈列的商品容易让顾客触摸、拿取,而且有利于门店空间保持通透,不至于让货架遮挡顾客视线。

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2、按商品特点来陈列:货架的最上层和最下层是人们观看和拿取商品比较费力的地方,因此,货架最上层和最下层应陈列毛利率低、销售慢、外包装体积较大的商品。最上层可以陈列重量较轻、不易碎的商品,如大包装的营养品,最下层可以陈列比较重、不方便拿取的商品,如大瓶包装的饮料。在与大部分顾客的视线平行的货架上,可以陈列一些畅销商品、主推商品,方便顾客选购。

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3、分类陈列,协调搭配:按商品的特征分门别类地进行陈列,可以让人一目了然。摆放商品时要力求朝向一致,色彩搭配协调,尽可能归类摆放,可以在不影响美观的前提下将滞销商品搭配在旺销的商品中,以带动销售。

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4、标价清楚,及时补货:小便利店的销售方式是开架自选,标价签一定要清晰明了。有些商品销售得较快,这就需要及时补货,避免畅销商品从货架上“消失”,顾客找不到想要的商品。

5、位置相对固定:小便利店一般都有相对固定的顾客群,对于这部分顾客来说,固定商品的摆放位置可以方便他们购物。

收银台设置:

收银台旁可以放置一些畅销的高毛利小商品,顾客在等待结账时可以顺便浏览这些小商品,激发顾客购买欲的机会。


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