“一种利用不同发酵介质及添加方式发酵雪茄烟叶的方法” 发明专利获公开

2024年08月02日来源：国家知识产权局网站

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2024年7月26日，国家知识产权局公开一件由四川中烟工业有限责任公司申请的发明专利：一种利用不同发酵介质及添加方式发酵雪茄烟叶的方法。

该发明公开了一种利用不同发酵介质及添加方式发酵雪茄烟叶的方法，通过先喷洒植物提取物然后单独喷洒菌剂的发酵方法，能显著性降低烟叶中纤维素含量，降低率达到46％，能显著性增加β-胡萝卜素的含量，进而增加烟支的香气；改变烟叶微生物群落结构，假单胞菌属和泛菌属的比例增加，曲霉属比例减少。

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