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大卫杜夫品牌享誉全球,他功不可没(下)

2021年10月29日 来源:中国烟草科教网
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傲人成就

塔巴多姆公司被奥汀-大卫杜夫集团买下后,亨德里克被安排继续担任公司总经理,并受集团瑞士总部委托管理旗下四家公司,包括PTP烟叶加工公司(Procesadora de Tabaco Palmerajo,主营烟叶种植及发酵加工)、大卫杜夫雪茄工厂(Cigars Davidoff)、OK雪茄工厂(Oettinger Kelner Cigars)和东方雪茄工厂(Occidental Cigars)。

目前,塔巴多姆年产优质雪茄2300万支以上,其中约850万支是大卫杜夫雪茄。

亨德里克认为,要想生产出高质量的雪茄产品,唯一的方法是严格把控雪茄生产的全部过程,从一粒种子的选取,到最后成品被摆上货架,对每一个步骤都要给予足够的关注。

亨德里克还以其出色的配方设计技术闻名于世,这是因为他有着超人的嗅觉和味觉辨别能力。

他的方法是依据对味觉的刺激程度,包括甜、苦、香、咸和酸,准确评价每一种烟叶原料。

为此,他按照种子(品种)、土壤(产地)、作物(年份、气候)和部位等四个标准,选择合适的烟叶原料构成雪茄配方。

因为上述每一个因素都会对雪茄产品的质量风格特征产生影响,因此生产出味道绝佳且质量稳定的雪茄,需要多年的历练和极高的技巧,亨德里克无疑做到了这一点,不愧为“雪茄配方大师”的称号。

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如果说是季诺·大卫杜夫创立了大卫杜夫这个品牌,那么使大卫杜夫品牌家族取得今天这样辉煌的地位和成就的,无疑就是亨德里克。

奥汀-大卫杜夫集团前首席执行官汉斯-克里斯蒂安·霍斯高德(Hans-Kristian Hoejsgaard)曾经由衷地感叹道:“亨克(亨德里克的昵称)对大卫杜夫的贡献怎么评价也不为过,他是我们许多畅销产品的幕后策划者。他一直坚持烟叶原料自给自足,尤其是力排众议在多米尼加南部亚麻撒地区(Yamasá)栽种外包叶,使我们能够生产出具有独特芳香的大卫杜夫纯金系列(Puro D'Oro),这一事实再次证明了亨克的重要性、洞察力和顽强的意志品质。”

现状

目前,亨德里克还兼任多米尼加雪茄制造商协会主席。

这个协会是亨德里克于1992年倡导并创立,由多米尼加数家知名雪茄厂商组成,致力于打造和维护多米尼加雪茄工业的高质量标准。

受亨德里克的长期熏陶,他的儿子小亨德里克·凯尔纳(Hendrik Kelner Jr.)从1980年就在他的手下做兼职,1993年开始担任大卫杜夫雪茄的销售经理。他们俩既是一对父子,又是上下级,更是一生的朋友,雪茄是他们共同的事业和生命。

2013年,小亨德里克决定开创一片属于自己的新天地,他成立了凯尔纳精品雪茄工厂(Kelner Boutique Factory),并推出了吸烟衫品牌(Smoking Jacket)。亨德里克为儿子取得的成绩感到骄傲,他说:“他进步得很快,但是雪茄值得你用一生去学习、领悟。”

鉴于亨德里克在雪茄领域做出的突出贡献,2012年他被美国雪茄迷网站评为“全球雪茄名人”。


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